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董世国

来自中国餐饮协会的图片

董世国，(1936年1月15日- )，河北三河县人。国宝级烹饪大师，北京仿膳饭庄宫廷菜第三代传人，国家高级烹饪技师，原北京仿膳饭庄名厨，中国烹饪元老级大师，北京市特一级烹调师，北京烹饪协会理事，京华食苑餐饮顾问，全国御膳(国宴)评审专家委员会特邀顾问。继承了仿膳（清廷御膳）制作技艺，并博采众长，融汇创新，代表菜品有一品豆腐、四大抓、四大酱、溜鸡脯、扒燕脯、海红鱼翅等品种。

从事烹饪工作六十余年，曾多次为国外元首及政要服务，如美国前总统尼克松、国务卿基辛格、舒尔茨、日本前首相田中角荣、大平正方、英国前首相希思、菲律宾前总统马科斯、民柬主席西哈努克及宾努、宋双、乔森潘、意大利前总理克拉克西、马耳他前总统巴巴拉、联和国前秘书长瓦尔德海姆等。

多次参加国内国外大型烹饪厨艺表演和担任评委，赢得多项荣誉，培养了大批烹饪技术骨干，同时带领自己的弟子努力完善了满汉全席的制作，为继承和发展传统宫廷菜起到了重要作用，为弘扬中华传统饮食文化在世界的影响力做出了重大贡献。