草木樨蜜查看源代码讨论查看历史
草木樨蜜也称野苜蓿蜜，是蜜蜂采集豆科植物草木樨的花蜜酿造而成的蜂蜜，其气味芳香，口感柔和，甜而不腻，清新怡人。 草木樨蜜内含的营养成分非常的丰富，比如有丰富的微量元素、维生素、活性成分、蛋白质、氨基酸、酶、钙、钾、磷等。也正是这些丰富的营养成分导致了草木樨蜜的食用特性，具有镇静止痛、利尿、祛痰、杀菌和止痉挛等特殊功效。
特点
- 色泽：白花草木樨蜜为水白色、白色； 黄花草木樨蜜为浅琥珀色
- 气味：花香味相对于其他蜜种较淡
- 口感：口感甜润
- 结晶：结晶，乳白，细腻
蜜源
草木樨（学名Melilotus suaveolens Ledeb．）俗名叫野苜蓿（黄花草，黄花草木樨，香马料木樨，野木樨），别名又叫做白花草木樨、白香草木樨、青子、白甜车轴草，是一种豆科草本植物，它具有耐寒、耐寒、耐盐碱，适应性强的生长特性，因此分布非常的广泛。从云贵高原到东北的黑龙江边，都有种植或者野生的草木樨。草木樨花期长，沁蜜丰富，草木樨蜂蜜含糖量高，蜜质优良，是我国夏季主要蜜源植物之一。有白花和黄花两品种，我国南方主要栽培黄花草木樨。
草木樨分布较广。在温带、亚热带，除高寒草甸和荒漠区外，均有分布。在我国主要分布于内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海、西藏、江苏、安徽、江西、浙江、四川和云南等省区。在西藏海拔3700米的地区，或海滩海拔仅数米的地段，亦有分布的记录，在国外，前苏联(中亚，西伯利亚，远东)，蒙古、朝鲜、日本及东南亚、欧洲、北美也有。
在中草药中，草木樨为正宗“辟汗草”，其功能是：清热解毒，杀虫化湿，主治暑热胸闷、胃病、疟疾、痢疾、淋病、皮肤疮疡、口臭和头痛等多种病证。它的根叫“臭苜蓿根”。能清热解毒，主治淋巴结核。[1]
花期
草木樨蜜的花期，由于地方气候不同，所以花期也不一样。一般来说是从每年的6月中下旬开始，到7月的下旬；由于云南地区的气温比较特殊，所以花期比其他地区的要早，在4-5月左右；而黑龙江地区的则在7月中旬到8月上旬。[2]
功效
- 草木樨蜂蜜中的氨基酸含量非常的高，并且有多中的维生素以及矿物质，食用以后可以起到止咳、平喘的功效；长期食用，对于治疗支气管炎有很显著的效果。
- 草木樨蜂蜜，是一种高药用价值的蜂蜜品种，它具有显著的清热解毒、除虫化湿的作用；对于人类胃病、痢疾、淋病、皮肤病都有一定的治疗功效。
- 草木樨蜂蜜，在杀菌消炎的功效上是非常的出色的，它可以去除人体内的口气异味，对于口臭人群来说，有非常好的改善作用。
- 草木樨蜂蜜的微量元素铁含量是非常高的，这种物质进入人体以后可以增强人体的造血功能，对于贫血人群来说具有很好的调理功效；
- 草木樨蜂蜜，对于人体的肝脏有很好的保护作用，它可以增强肝功能，还可以提高人体自身的解毒能力。
- 草木樨蜂蜜可消散祛解乳房和胸腔炎症、风湿病引起的肿块。在民间医学中被广泛用于治疗支气管炎、浮肿、水肿，胃痛引起的气鼓胀、腰痛、高血压症、失眠多梦与健忘，[3]
注意事项
1、草木樨蜜不能高温冲泡，草木樨蜜中富含酶类等活性物质，若水温超过60℃草木樨蜜中的活性物质会永久失去活性。 2、草木樨蜜不能空腹食用，草木樨蜜中富含有机酸且能促使胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。 3、草木樨蜜不能过量食用，草木樨蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。[4]