中文名花式豆沙包
主要食材高筋面粉200克，低筋面粉
分 类自制面包
材料
高筋面粉200克,
低筋面粉20克,
豆沙馅适量,
水115克,
全蛋液25克,
糖25克,
盐1/4小匙,
酵母1小匙,
奶粉20克,
黄油15克,
做法
1. 后油法将面团揉至扩展阶段
2. 继续发酵至两至三倍大
3. 分割
4. 滚圆，室温饧20分钟
5. 取一份擀开
6. 包入适量豆沙馅
7. 将包好豆沙馅的面团收口向下按扁
8. 用剪刀剪成八等分
9. 二次发酵后刷全蛋液
10. 烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟[1]
参考文献
