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腊肉土豆饭

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喷香喷香的。饭颗粒分明,光泽有弹性,吃起来不油不腻的。在如此快的时间,把如此平常的材料做得如此好吃,简值是化腐朽为神奇啊!

基本信息

  • 中文名; 腊肉土豆饭
  • 主要食材; 腊肉,米饭、土豆
  • 辅   料; 葱花等
  • 烹饪时间; 25分钟

简介

准备时间:5分钟

用料

  • 大米 300g
  • 土豆 200g
  • 腊肉或者腊肠 150g
  • 葱花 1茶匙(5g)
  • 鸡精 1茶匙(5g)
  • 酱油 1汤匙(15ml)

做法

  • 1. 将土豆洗净切块,米淘好,腊肉或者腊肠切片。
  • 2. 在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
  • 3. 等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。
  • 4. 焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢。

提示

1. 春天的时候,最好用小土豆,有种清香的气息。 2. 东北大米油性大,有弹性,所以大米一定要选东北大米。

营养价值

大米 - 大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢带

土豆 - 首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,

猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀[1]

参考文献

  1. 土豆饭, 360 ,