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翅藻 图片来自华人百科

翅藻 是裙带菜属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，

外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。

裙带菜在中国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。

翅藻菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。

除自然繁殖，已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜，

由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为"天然螺旋藻"。

翅藻菜的藻体呈褐色，分为固着器、柄和叶状体三部分，

与海带构造相似。长成后体长1至2公尺，宽度20至40公分，

利用由多次分支的假根组成的固着器固定在岩礁上，叶状体成羽状互生。

内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，

形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。

生长繁殖

生活史中存在有明显的不等世代交替，生于温暖海洋中，

一般见到的是孢子体，而配子体则极其微小，肉眼很难见到。

每年春季，孢子由柄部的生殖叶放出，在海中游移。

孢子著生在岩石上后，发芽产生两性配子体。

在经过夏天的休眠以后，成熟的配子体在秋季完成受精，新的孢子体在冬季长成成体。

翅藻的生活史与海带很相似，也是世代交替的，

但孢子体生长的时间较海带短，接近一年(海带生长接近二年)，

而配子体的生长时间较海带为长，约1个月(海带配子体生长一般只有两个星期)。

用途

翅藻的叶片与柄部均可供食用，春季为采收期

像中国这样的亚洲国家，在许多医药和烹饪应用上都使用到裙带菜。

功效

翅藻其含碘量也比海带多，加上富含胺基酸、

粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

翅藻还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、

清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

碘是甲状腺合成的主要物质，

如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症 。