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白灼秋葵

白灼秋葵是一道传统家常食品，具有鲜美的特点，原料是秋葵、植物油、盐、味精。秋葵尽量煮的软一点，这样果胶可以最多的煮出来。

中文名白灼秋葵

菜名白灼秋葵

原料秋葵

秋葵

辅料

植物油、盐、味精

1.秋葵洗净，切掉上面的蒂头，锅内放水，烧开，放入秋葵

2.然后再放入植物油，盐，和味精，大火再煮三四分钟，等秋葵软了以后就可以捞上来装盘了！配上酱油醋蘸蘸，味道那肯定是鲜美极了！吃过都说好哦！

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。

秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。广东人对蔬菜类喜欢白灼，这样营养不会流失，特别能锁住秋葵的黏液。

1.秋葵最好煮的软一点，这样里面的果胶才可以充分的煮出来，才有营养哦！^[1]