王牌酒保查看源代码讨论查看历史
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《王牌酒保》（バーテンダー）是一部讲述调酒的日本漫画，原作是城安良嬉[1] ，作画是长友健筛。从2004年集英社的月刊《Super Jump》开始连载。2011年11月起移籍至《グランドジャンプ》双周刊继续连载。2012年结束连载，单行本全21卷。
结束连载的次号（2012年4号）作画改为加治佐修，主角也进行变更，已经连载了第2章《王牌酒保à Paris》（バーテンダー à Paris）全6卷、第3章《王牌酒保à Tokyo》（バーテンダー à Tokyo）全8卷、第4章《王牌酒保6stp》（バーテンダー6stp）全4卷。
剧情简介
王牌酒保是以在酒吧“Eden Hall”担任店主的佐佐仓 溜以及周边的人相互交流发生的故事所组成；除了以调酒为主的故事外，也广泛的介绍威士忌以及葡萄酒的常识。 在2010年11月时销售量已突破250万本。
电视动画
制作人员
- 监督 - 渡辺正树
- 系列构成 - 今川泰宏
- 人物设计 - 木下裕孝
- 色彩设计 - 村上智美
- 美术监督 - 池田繁美
- 摄影监督 - 松田范雄
- 编辑 - 瀬山武司
- 音响监督 - 本山哲
- 音乐 - 大岳香子（Natural High）
- 旁白 - 森本レオ
- 制作人 - 高瀬敦也、伊藤幸弘、山本幸治、石黒达也
- 动画制作人 - 山口克巳、亀谷正博
- 动画制作 - PALM COMPANY
- 制作 - 王牌酒保制作委员会（富士电视台、波丽佳音、FCC）
主题歌
- 片头曲“バーテンダー”
- 作词 - 大岳香子 / 作曲、编曲 - 大岳香子 / 歌 - Natural High、feat.椎名纯平
- 片尾曲“始まりのヒト”
- 作词 - 大岳香子 / 作曲、编曲 - 大岳香子 / 歌 - Natural High
登场角色
调酒师
Eden Hall R&T
- 佐佐仓 溜
- 本作男主角，故事首次登场时为26岁，录取知名大学但未入学；独自前往法国，在欧洲调酒协会主办的调酒大赛中赢得了优胜，成为了在欧洲第一个专为VIP调酒的日本人；他所调制的酒被称为“神之杯”，曾在巴黎丽池饭店服务后归国。
- 在工作与个人生活间以截然不同的态度来面对：在吧台后的他以成熟洗练的态度来面对客人，不会让客人知道自己的烦恼以及心事；但离开了吧台之后的他却像个孩子一样。知道他过去生活背景的人不多，而促使他离开巴黎回到日本的理由则是因为一件事故。回国后曾在多间酒吧工作，被赋予管理酒吧“Eden Hall”（伊甸园）的职务，最后开了属于自己的店“Eden hall R&T”(取自日文拼音的溜和翼)
- 虽然年轻但是心思细腻，所调制的饮品往往让客人带来对人生的省思与反省。父亲是被人称为“永田町的妖怪”的已故议员佐佐仓源一。最大的乐趣是酒吧打烊后去立饮居酒屋喝酒、或是去煎饺店吃饺子当宵夜。
- 和久井 翼
- 佐佐仓的第一个弟子，原本作为卡迪纳尔饭店的储备干部在Eden hall工作，后来与佐佐仓一起开业 -“Eden Hall R&T”。
Bar·K
- 葛原 隆一
- 外号“完美先生”，以Bar·K的调酒师身分同时任职于钻石星饭店的取缔役，以追求著完美的一杯酒为信念，为了追求完美对于每一份调酒的比例以及调制法有著决不让步的决心，顾客常会对他抱持著敬畏之心。虽然认为佐佐仓的调酒很新奇，但等同于表示佐佐仓的技术已背离完美之道。
- 白石 贤
- 葛原的年轻徒弟，认为在葛原手下当学徒是可以快速拥有自己酒吧的手段之一；写字的字迹清秀。
Bar·南
- 南 浩一
- “Bar·南”的调酒师，川上京子的调酒启蒙导师。
卡迪那尔饭店吧台酒吧
- 川上 京子
- 原本在Bar·南上班，现为卡迪那尔饭店吧台酒吧的调酒师，酒量极好。
- 西泽 弘幸
- 卡迪那尔饭店吧台酒吧的前店长，现调职至餐厅部担任经理一职。
Bar·东山
- 东山 稔
- 外号“服务的东山”，与“技巧的葛原”两人在银座齐名，在银座经营“Bar·东山”；追求著对每一位客人提供极致的服务。
- 仓田
Bar·风
- 加濑 五朗
- “Bar·风”的店主，北方跟佐佐仓学习调酒的恩师。
Bar·North Wind
- 北方
- 新宿歌舞伎町酒吧“North Wind”的店主；是佐佐仓之前在“Bar·风”时期的前辈，教导了佐佐仓所有调酒师应该了解的基础中的基础；是个不拘小节粗犷的男人，认为医院医病，而酒吧治疗灵魂，宛如医院一样，但他认为客人不仅只有在银座的高档客人，也有有著难以启齿原因而需要到酒吧的客人，而笑称他的酒吧是"都市的野战医院"，而客人都是在这间医院追求治愈的病患。