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火腿烘蛋 |
中文學名:火腿烘蛋 |
雞蛋的營養價值很高,但是每天都吃清蒸蛋、水煮蛋和茶葉蛋似乎很單調,
而且時間久了會覺得很難吃,現在有了新的方法可以做雞蛋,現在我們一起來嘗試一下吧!
火腿烘蛋是一道菜品,製作原料主要有雞蛋、火腿等。
中文名 火腿烘蛋
主要食材 雞蛋
口 味 原本味
工 藝 燜
輔 料 火腿
調 料 醬油,鹽,味精,香油,大蔥
類別: 湖南菜 學生膳食 健脾開胃調理 家常菜 補虛養身調理
主料: 雞蛋500克
製作工藝
1.熟火腿切成末,蔥切成花。
2.將雞蛋打開,蛋清、蛋黃分別用碗裝上;蛋清用筷子打起發泡成雪花糊,再加入蛋黃、火腿末和蔥花攪勻。
3.將鍋燒熱後放入豬油50克油,燒到六成熱時,將攪勻的雞蛋倒入鍋內,蓋上蓋,移用小火烘,剩下的50克油分次由鍋的周圍淋入,烘約5分鐘,揭開蓋,翻扣盤中即成。
菜品口感
色彩金黃,外酥里嫩,味道鮮香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐<ref>火腿烘蛋,百度, 2017-08-16<ref>