火腿烘蛋查看源代码讨论查看历史

鸡蛋的营养价值很高，但是每天都吃清蒸蛋、水煮蛋和茶叶蛋似乎很单调，

而且时间久了会觉得很难吃，现在有了新的方法可以做鸡蛋，现在我们一起来尝试一下吧！

火腿烘蛋是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、火腿等。

中文名火腿烘蛋

主要食材鸡蛋

口味原本味

工艺焖

辅料火腿

调料酱油，盐，味精，香油，大葱

类别：湖南菜学生膳食健脾开胃调理家常菜补虚养身调理

主料：鸡蛋500克

制作工艺

1.熟火腿切成末，葱切成花。

2.将鸡蛋打开，蛋清、蛋黄分别用碗装上；蛋清用筷子打起发泡成雪花糊，再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。

3.将锅烧热后放入猪油50克油，烧到六成热时，将搅匀的鸡蛋倒入锅内，盖上盖，移用小火烘，剩下的50克油分次由锅的周围淋入，烘约5分钟，揭开盖，翻扣盘中即成。

色彩金黄，外酥里嫩，味道鲜香。

早餐|中餐|晚餐<ref>火腿烘蛋,百度, 2017-08-16<ref>