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滿洲鑊[1] [2] ，（英語：Manchu Wok）是一家主要於美國及加拿大開展業務的中式快餐連鎖店。
簡介
滿洲鑊(Manchu Wok)，由香港移民於1980年在加拿大創辦，滿洲鑊為香港大家樂集團旗下的餐廳之一。。
滿洲鑊的經營概念，與較晚開業的熊貓快餐相近 。
整個滿洲鑊連鎖店共有200家分店，主要位於購物商場。約有75%的分店是以特許經營的方式營運。
目前滿洲鑊餐廳連鎖店在關島、日本及韓國等地的駐外美軍軍營亦設有分店，主要為當地駐守美軍服務。
於2003年和2004年，滿洲鑊擴大業務到日本和韓國。
發展歷史
第一家Manchu Wok店鋪於加拿大安大略省彼得伯勒市開業。現時整個連鎖店共有200家分店，主要位於購物商場。約有75%的分店是以特許經營的方式營運。
大家樂2000年入股滿洲鑊，購入其47.8%股權，並於2005年增持餘下所有股權，此後一直致力於重整其業務，關閉虧損店鋪並翻新分店設計概念，但金融海嘯後，北美經濟復甦緩慢，加之營運成本上升，消費疲弱，去年經營情況再度惡化，息稅折舊及攤銷前盈利（EBITDA）由2013年度的1042萬元大跌至67.5萬元，或令大家樂痛定思痛，決定撤出北美市場。
2014年大家樂集團以約789萬加元，折合約5440萬港元，售予加拿大快餐集團MTY，並估計交易會錄得約3000萬港元虧損[3][4][5][6][7][8][9]。
大家樂曾對滿洲鑊寄予厚望，包括將其分拆於港、美兩地上市。2005年大家樂完成全購時，滿洲鑊於加拿大及美國共有逾200家分店，至2014年出售時，滿洲鑊分店數量跌至133家。
大家樂於公告中表示，該公司一直審視北美業務的營運方向，是次出售將有利該公司專注香港及中國的核心業務，更好利用資源，在目前發展策略下實現長期增長。 有外資分析員表示，滿洲鑊一直令大家樂錄得非現金虧損，且與大家樂核心業務之間無協同效應，對公司貢獻不大，但亦要投入資源在當地，因此北美業務「賣好過不賣」。
外部連結
參考文獻
- ↑ 滿洲鑊:(Manchu Wok）是一家主要於美國及加拿大開展業務的中式快餐 ...，百科知識
- ↑ 大家樂壯士斷臂蝕賣滿洲鑊止血，Yahoo 新聞，2014-10-15
- ↑ http://finance.now.com/news/post.php?id=108704&type=local Now新聞台 2014年10月24日
- ↑ 大家樂出售北美洲業務資產通告
- ↑ 大家樂完成出售北美洲業務資產通告
- ↑ 大家樂售北美業務蝕3000萬大公報 2014年10月25日
- ↑ 大家樂敗走北美 5,440萬蝕賣Manchu WOK蘋果日報 2014年10月25日
- ↑ 大家樂止血 售北美快餐業 苦守「滿州鑊」14年 轉手蝕3000萬明報 2014年10月25日
- ↑ 大 家 樂 以 逾 5000 萬 港 元 出 售 北 美 洲 業 務 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-12-25.香港電台 2014年10月24日