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渤海大学食品科学与工程学院渤海大学食品科学与工程学科创办于1952年，入选辽宁省高等学校一流学科建设A类项目，拥有辽宁省重点支持本科专业“食品科学与工程”和一本专业“食品质量与安全”。

师资力量

据2018年7月食品科学与工程学院官网显示学院现有教职工71人，其中专任教师51人，教授15人，副教授17人；拥有博士学位教师44人，占教师总数的86%，45岁以下人员比例为74%，具有海外经历教师比例占37.5%。有国务院特殊津贴专家、新世纪国家级百千万人才、全国优秀农业科技工作者各1人，辽宁省攀登学者和辽宁省优秀专家各1人、泰山学者蓝色产业领军人才团队支撑计划1人、爱思唯尔（ELSEVIER）中国高被引学者1人、美国食品科技学会认证的食品科学家1人、辽宁省“百千万人才工程”人选5人、辽宁青年科技奖及“辽宁青年科技奖十大英才”1人、辽宁省高等学校杰出青年学者支持计划2人。获批辽宁省高等学校“农（水）产品贮藏加工与安全控制”创新团队1个。

科研平台

渤海大学食品科学与工程学院拥有“生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心”、“国家新型农业社会化服务标准化试点”、辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”、辽宁省食品安全重点实验室、辽宁省“生鲜食品产业技术创新战略联盟”、辽宁省生鲜农产品贮藏加工及安全控制工程研究中心、“辽宁省农产品质量安全追溯工程技术研究中心”、辽宁省高等学校 “农（水）产品贮藏加工与安全控制”创新团队、辽宁省普通高等学校本科“食品质量与安全”优秀教学团队等科研教学平台。