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油棕（学名： Elaeis guineensis Jacq. ）属多年生单子叶植物，是热带木本油料作物。植株高大，须根系，茎直立，不分枝，圆柱状。叶片羽状全裂，单叶，肉穗花序(圆锥花序)，雌雄同株异序，果实属核果。油棕的果肉、果仁含油丰富，在各种油料作物中，有"世界油王"之称。用棕仁榨的油叫棕油。
基本信息
| 中文学名 | 油棕 | 拉丁学名 | Elaeis guineensis Jacq. | 界 | 植物界 | 门 | 被子植物门 | 纲 | 单子叶植物纲 |
| 亚纲 | 槟榔亚纲 | 目 | 棕榈目 | 科 | 棕榈科 | 亚科 | 槟榔亚科 | 属 | 油棕属 |
| 种 | 油棕 | 族 | 椰子族 | 二名法 | Elaeis guineensis | 分布区域 | 原产非洲热带地区，中国台湾、海南及云南热带地区有栽培。 |
形态特征
直立乔木状，高达10米或更高，直径达50厘米，叶多，羽状全裂，簇生于茎顶，长3-4.5米，羽片外向折叠，线状披针形，长70-80厘米，宽2-4厘米，下部的退化成针刺状；叶柄宽。
花雌雄同株异序，雄花序由多个指状的穗状花序组成，穗状花序长7-12厘米，直径1厘米，上面着生密集的花朵，穗轴顶端呈突出的尖头状，苞片长圆形，顶端为刺状小尖头 。
雄花萼片与花瓣长圆形，长4毫米，宽1毫米，顶端急尖；雌花序近头状，密集，长20-30厘米，苞片大，长2厘米，顶端的刺长7-30厘米 。
雌花萼片与花瓣卵形或卵状长圆形，长5毫米，宽2.5毫米；子房长约8毫米。
果实卵球形或倒卵球形，长4-5厘米，直径3厘米，熟时橙红色。种子近球形或卵球形。花期6月，果期9月。
生长习性
油棕喜高温、湿润、强光照环境和肥沃的土壤。年平均温度24~27℃，年降雨量2000~3000毫米，分布均匀，每天日照5小时以上的地区最为理想。年平均温度23℃以上，月平均温22~30℃的月份有7~8个月以上，年降雨量1500毫米以上，
分布情况
油棕原产地在南纬10°~北纬15°、海拔150米以下的非洲潮湿森林边缘地区，主要产地分布在亚洲的马来西亚、印度尼西亚、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。中国引种油棕主要分布于海南、云南、广东、广西。
栽培技术
选种保活
油棕种子没有休眠期，只要连续在38℃高温的作用下，就能开始发芽，在40℃时，发芽最快，低于36℃时发芽缓慢。选择油棕种子，应选择活力高的，籽粒饱满，无病害无缺损的种子。前提是已确定在当地可以正常生育的高产优质栽培种。
需要注意的是油棕种子不耐贮藏，一般不应超过四个月为宜，种子的含水量应保持在10%~15%之间，过高过低都会影响种子的发芽率。在贮藏的期间应每周检查种子一次，以免受潮发霉，通常种壳为淡灰棕色时（杜拉种），其种子的含水量约在15%以内，如果颜色变深，意味着种子含水量过高，应取出阴干，保持种子适当含水量时的颜色。
种子处理
油棕种子除无壳种外，一般核壳坚硬，吸水和透气性能较差。在催芽前，种子需用清水浸种4~6天，新鲜种子的浸种时间可短些。而后用清水洗净、阴干，在沙床上密播成行，行距7厘米，床面盖中砂厚约2厘米，并搭好活动荫棚，进行苗圃催芽。晴天每日淋水1~2次，在发芽期间，中午披盖荫棚，防止日灼。一般经过塑料袋育苗，12~14个月生的苗木就能出栽。
田间管理
定植后死株、病株或弱苗，应在植后六个月内，用大苗补植，确保全苗。注意巡苗，出现病株应及时清理。出现病虫害应及时治害，防止病虫害蔓延、扩展。另外在幼龄油棕生长过程中常见的有缺素症。
根据不同缺素症在油棕幼株上的表现，及时追肥，防止油棕生长受到抑制，影响生产。
主要价值
药用价值
药名：油棕
功效：消肿祛瘀。
主治：用于气滞血瘀所致的经闭腹痛、症瘕积聚。[1]
性味归经：苦、凉。入肝、肺二经。
用法用量：内服：煎汤，6一9克。外用：适量。
考证：始载于《中国种于植物科属辞典》。
经济价值
主要产品是棕油和棕仁油。棕油精炼后是营养价值极高的食用油脂，但价格便宜。
可制造人造奶油；棕油主要用来制造肥皂、润滑油、 化妆品等，也是纺织业 、制革业、铁皮镀锡的辅助剂等，由于油量高，方便面面饼也用油棕的油炸。
棕仁油味美，除直接食用和制造人造奶油外，还用于制造高级肥皂、香皂和各种化妆品。
此外，棕仁粕是很好的饲料和肥料。果壳可制活性炭，用作脱色剂和吸毒剂。脱果后的空果穗可制牛皮纸，作肥料、燃料和培养草菇等。[2]
未成熟的花序割开后流出的汁液，可酿酒、制糖和做饮料。
油棕果含油量高达50%以上，有"世界油王"之称。一株油棕每年可产油30-40千克，每亩产油可达100-200千克，采用优良品种，小面积一亩产油可高达600多千克。油棕亩产油量是椰子的2-3倍，是花生亩油量的7-8倍，所以被人们誉为"世界油王"。
由于油棕的油脂产量特高，且用途比较广泛，所以，近百年来热带和亚热带地区竞相引种，中国海南、广东、广西、云南等省区也于1926年开始种植油棕。
视频---到底为什么油棕是世界油王呢？
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