毛豆炒萝卜干查看源代码讨论查看历史

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毛豆炒萝卜干属于素食的一种。

随着人们生活水平的提高，素食养身的理念深入人心，素食已成为代表21世纪餐饮潮流的健康美食。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

做法

材 料：

毛豆子200g，萝卜干适量，白糖3小勺，生抽5ml，油适量

步 骤：

1、毛豆剥壳，放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除

2、煮一锅水，将毛豆断生，撩去浮起来的小衣服，毛豆撩出过冰水，后沥干水备用，这样毛豆会更糯

3、将萝卜干冲一冲，切成小块起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起

4、起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起

5、下萝卜干煸炒

6、等萝卜干炒出香味之后，加入毛豆7、准备20ml左右的水加入生抽和糖，调匀之后倒入锅中，炒匀8、盖盖焖煮，小火，汤水收汁，留下一点点，毛豆起皱即可关火

亚洲潮流

根据谷歌数据显示，从2012到2017年，纯素食主义者人口数量增长了四倍。

纯素食者饮食热潮是从西方流传而来的，英国人更将每年的11月1日定为世界纯素食日。2010年开始，纯素食主义的概念开始进入到香港，中国。如今纯素食者的概念已经潜移默化的在亚太区流传开来，并受到整个亚太区的欢迎及追捧。根据Fairr的数据显示，2012年至2016年，仅在东南亚，素食食品推出增长了140%，纯素食食品推出增长了440％。在中国，现在也有许多明星由于各种原因钟爱素食饮食。其中，刘德华，李连杰，王菲等明星因为宗教原因一直坚持着素食饮食。刘涛，孙俪等明星也因为热爱小动物，保护环境的初衷从而开始素食饮食。当然也有明星因为个人健康等因素开始素食饮食，比如张学友，杨丽萍等。

视频

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