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植物篇：开花的种类（小籽八方瓜（葫芦科 甜瓜属植物））

小籽八方瓜是葫芦科甜瓜属，甜瓜的栽培品种。是我国消夏解暑的优良瓜果之一。果实圆筒形，长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色，瓜面有不规则的突出纵棱约8条。果肉厚，脆嫩多汁，绿肉，味甜，含糖量14%左右，香浓，单果重0.5-1公斤，亩产量2000公斤左右。抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。

基本信息

• 中文学名：小籽八方瓜
• 界 ：植物界
• 门 ：被子植物门
• 纲 ：双子叶植物纲
• 目 ：葫芦目
• 科 ：葫芦科
• 种 ：小籽八方瓜

形态特征

一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。果实黄色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。

分布范围

全国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。

主要价值

甜瓜为我国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。

栽培技术

播种育苗

该品种既可直播，也可育苗移栽。长江流域一般在3月中下旬播种育苗，每亩大田需苗床面积10平方米，用种量30-50克，最好采用9×9的营养钵育苗。一般苗龄为30-35天，叶龄为3-4片真叶。

合理密植

八方瓜大田最好实行轮作，以利提高产量。宜施足基肥，一般每亩施入腐熟有机肥1000-1500公斤，过磷酸钙50公斤，三元复合肥25公斤，在翻耕整地时与土壤拌匀。南方多实行高畦栽培，按照包沟1.7米划垄，每垄一行，穴距30-40厘米，每穴一株，亩栽1000-1300株。

田间管理

抽蔓前浇施粪水或稀薄尿素水，每亩需尿素5公斤，促发壮苗。当瓜蔓长到5-6片真叶时留4叶摘心，促进子蔓和孙蔓同时发生。每株留2条强壮的子蔓，每条子蔓留3条孙蔓。整蔓时将各条侧蔓朝一定方向牵引，压蔓，使瓜蔓均匀分布。当大部分侧蔓座瓜后，追施一次，在膨大期再追一次肥，每次用人肥粪尿2000公斤加硫酸钾10公斤，在垄面浇施。注意不可用氯素化肥追施，以免降低品质。一般在雌花开放后25天左右，瓜皮开始转黄时即可采收上市。

病虫防治

主要病害有霜霉病、枯萎病、白粉病；虫害主要有蚜虫和黄守瓜。

霜霉病。叶上病斑初为淡黄色小斑点，后呈淡褐色、多角形斑块，叶背生霉，叶片早枯。防治的常用药剂有：80%代森锌600-800倍液，50%多菌灵800-1000倍液，25%甲霜灵700-800倍液。

枯萎病。症状是叶片下垂，整株枯死，根茎部缢缩呈褐色，水渍状腐烂，干燥时外皮纵裂，常有橙红色胶状物溢出。常用的防治药剂有：50%多菌灵500-800倍液，70%甲基托布津1500倍液，浇灌苗床或定植穴，每穴灌药0.25公斤。

白粉病。初期叶片正面出现白色小霉点，如草木灰，后渐扩展，整叶布满白色粉状物，后期白色霉斑变灰色，其上出现许多小黑点。常用的防治药剂有：50%多菌灵600-800倍液，15%粉锈宁1500倍液，75%百菌清600倍液，5-7天喷一次，连喷2-3次。

蚜虫。主要密集于叶上，在嫩叶背面及嫩茎上吸取汁液，造成嫩叶发卷，提早枯黄，脱落死亡。常用的防治药剂有：40%乐果乳剂1000倍液，80%敌敌威乳剂1000-1500倍液，7天左右喷一次，连喷2-3次。

黄守瓜。成虫咬断瓜苗，严重时叶片仅留叶脉。

防治药剂主要有：用50%辛硫磷2000倍液浇根，或喷施80%敌敌畏1000倍液。

清炒方瓜怎么做？试试这个方法，味道可比土豆丝

清炒方瓜，是夏天比较常吃的一道菜。可是有时候做不好，吃起来软塌塌而且没有味道，因此也有很多人讨厌吃炒方瓜。方瓜，又叫倭瓜或者北瓜，品种有很多，有绿色也有黄色的。在农村，方瓜是夏天吃的最多的一种菜，因为这种瓜随处都可以种，而且一株可以结好多个。

准备食材

方瓜一块，葱姜蒜，辣椒（鲜辣椒或者干辣椒），胡椒粉，盐，油。简单的食材最能吃出方瓜的原味，清甜可口。

方法步骤

第一步，方瓜去皮切丝。这个方瓜是在农村老家带回来的，皮厚，瓜瓤是黄色的。在我们这里叫做“面方瓜”，如果一直放瓜秧上给它自然成熟，就会变成黄色的。这种方瓜成熟之后一直可以吃到冬天，放一些花生米煮粥喝也好吃。

第二步，锅热放一些油，油热之后加入葱姜末和切碎的干辣椒炝锅。炒香之后把方瓜丝放进去，炒软之后再把蒜末放进去。

第三步，方瓜丝容易熟，和炒土豆丝一样不能炒得太烂了。炒熟之后，加入盐调味即可出锅了。

这道清炒方瓜丝做法也比较简单，方法和炒土豆丝差不多。很多人都说炒方瓜丝没有炒土豆丝好吃，那是做法不对。用这个方法做出来的方瓜丝味道不比土豆丝差，孩子尝了也说好，，卷着煎饼也吃了不少。

方瓜含有大量的维生素和胡萝卜素，还有很多矿物质，常食方瓜可以润肠通便，养颜美容，减肥瘦身。 尤其是一些老年人，吃一些方瓜可以提高免疫力，对于预防心脑血管疾病也有一定的功效。

清炒方瓜丝的注意事项：

1，炒方瓜丝一定要加一些蒜和辣椒提味，用青辣椒味道比较好。

2，炒方瓜丝的时候中途不能加水，加水再翻炒的话，方瓜丝容易被炒碎。

3，炒的时间不要太长，太软烂的方瓜丝不好吃。

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