格仔饼查看源代码讨论查看历史

港式窝夫是香港常见的街头小吃之一，香港人称为“格仔饼”，通常由街头流动小贩售卖，格子较比利时窝夫小，

一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、

炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、

带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、

蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼。

格仔饼是一种小吃，主要原料有蛋液，主要辅料和调料有花生酱等。

中文名格仔饼

主要原料花生酱

是否含防腐剂否

主要营养成分糖分

历史

格仔饼是鸡蛋仔的延续，以格仔型的机器制做。咬下去有点像吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。

由于格仔饼主要的用料是蛋浆，焗的时间也有规定，约焗4分钟便要“起”出来，

否则会变得硬绷绷。　吃时加上牛油，花生酱，蛋浆和砂糖，是传统70年代的食法。

格仔饼是香港常见的街头小吃之一，，通常由街头流动小贩售卖，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。

人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，

而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，

格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！

TVB电视剧溏心风暴之家好月圆里于素秋的最爱哦。

第一、把面粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母、水、玉米油到到一个盆子里，搅拌均匀。

第二、格仔饼机器刷点油，预热3分钟，倒进面糊，再加两勺胡萝卜猪肉丁馅，盖好盖子，设置十五分钟，

等机器归零就可以开吃了，这是我最新创作的馅料，平时吃的台山萝底糍都是芋头腊肠馅多，

我这个胡萝卜猪肉比较适合小孩吃。喜欢吃脆的朋友可以加多5分钟。我这个饼比较软，

有韧性，我家大人小孩都喜欢吃。做了一个加鸡蛋的饼<ref>格仔饼,百度, 2014-08-06<ref>