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明將迴轉壽司餐廳
圖片來自開飯喇

明將壽司[1] [2],全名明將迴轉壽司餐廳(Ming General Japanese Sushi Restaurant),簡稱明將,是香港一間廉價壽司放題連鎖店,2020年3月已結業。

簡介

明將迴轉壽司餐廳在全盛時期曾經開設十多間分店,其中數間分店提供約50元的任食壽司服務,分店遍佈港九新界,吸引不少「劣食敢死隊」組團挑戰。

明將壽司的旗艦店設於西九龍中心,佔地4,555平方呎。還有旺角屯門、粉嶺、天水圍深水埗等分店都有提供壽司放題。不過並非每一間分店都設有壽司放題服務。

明將壽司標榜「極平價錢廉價壽司」以吸引一些消費力較低的顧客,由於明將是「港式壽司店」,曾自創出多種不同的獨特壽司,最著名的便是「紅豆軍艦」,而其餘自創壽司包括「啫喱壽司」、「鹹魚壽司」等,由於這些壽司實在太匪夷所思,常令顧客和市民哭笑不得,成為茶餘飯後的話題,更被封為「劣食」。

數款經典壽司:

ETtoday新聞於2014年5月作專題報導,香港明將壽司是一間有「殺人壽司店」之稱,其盛名傳到日本,讓不少網友驚慌地指著照片中的恐怖料理。,有日本網民於2014年來港挑機「朝聖」,認為進食時「感到地獄之門打開了」。

明將壽司是以廉價,而且低質素的壽司起家,被明報稱為「地獄壽司[3]曾繁光形容明將是騙人的壽司店[4]陳淑莊試食時更差點「噎死」。因此常被網民作為惡搞的題材。

2014年5月27日,西九龍中心旗艦店經過裝修後,改名為韓日燒自助餐廳重新營業,但轉型後已不如「明將壽司」時代般聞名。

2014年6月,《華爾街日報亞洲版以專題為「劣食兵團的明將愛與恨」(Bad-Eating Groups' Love to Hate Hong Kong’s Ming General Restaurant)報導明將壽司,邀請不同人士試食[5]

2015年12月,只餘粉嶺、沙田及屯門分店仍以「明將壽司」之名營業。

2016年6月,只餘沙田及屯門分店仍以「明將壽司」之名營業。

2020年3月,最後一間「明將壽司」位於沙田希爾頓的分店,已結業。[6]

外部連結

明將壽司香港網絡大典上的條目()

参考文献