怀念儿时蛋炒饭的味道(为生歌唱)查看源代码讨论查看历史
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《怀念儿时蛋炒饭的味道》是中国当代作家为生歌唱写的散文。
作品欣赏
怀念儿时蛋炒饭的味道
刚读完一本写关于爱情与美食的故事书，没想到接下来这本书依然与美食有关，日本作家饭岛奈美著的《明日的便当》。只不过上一本书主要讲的是男女之间的情事，而这本书却是货真价实的美食丛书，如果你是一个吃货，一定会瞬间被其中的美食诱惑，接下来自然是情不自禁地购买食材，然后来一次说做就做的美食大杂烩，也或许因为你的一次冲动，获得一份浪漫的爱情也未可知。给你一个假设的情节，你急冲冲赶往菜市场，在你精挑细选的同时，有一位异性与你同时选中一份食材，浪漫的故事就此开始了。“醒醒”，好吧，编故事还是由编剧去做吧，我们还是回到精美的美食丛书中来。
饭岛奈美是料理设计师，在《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手，如果你还是没有直观印象的话，我再给你提个醒，日本的系列电视剧《深夜食堂》你该熟识吧，我看了电影版的，虽然有些剧情缩减，但是感觉味道恰恰好，一份美食一段故事，故事能感动你，美食能吸引你。在那个狭小简陋的小屋里，后半夜开始营业的小饭馆，前来吃饭的都是一些社会底层的人，然而他们也有他们的喜怒哀乐。看了这部电影后，我更加感觉到，不管在哪个国度，人虽然有贫富上的差距，但是追求幸福都是一样的。《深夜食堂》里的老板就是用真诚对待这每一位顾客，他的善良、他的精湛厨艺，吸引了那么多人的光顾，甚至连我这样的看客都直流口水，每每看他端出一份美味，我似乎都能闻到飘香四溢的味道，甚至有到日本去品尝一次的冲动。还好的是，现在我不用去日本了，《明日的便当》用图文并茂的方式详细地介绍了基础便当，如三文鱼团饭、鸡蛋烧、金平牛蒡等等；常备小菜便当，如汉堡肉便当、梅干甜醋、香炒鳕鱼樱花虾等；用平底锅制作盖饭便当，如酱汁炸猪肉卷盖饭便当、旗鱼咖喱饭便当等；世界便当，如青花鱼三明治便当、尼斯风沙拉饭便当等。另外还有饭岛老师的便当日记以及美食心得。总之，读了这本书，学会其中的美食做法，小孩子可饱口福了，那五颜六色的菜肴加上可口的主食，简直美爆眼球，挑战味蕾。
看着书中的菜肴流口水，可见我这个吃货是名副其实了。这也让我想起了小时候妈妈给我做的便当，现在也是我的拿手招牌饭，它有一个很响亮的名字叫“鸡蛋炒饭”，我儿子曾经给我一个很高的评语，“简直难吃死了。”我就说他身在福中不知福，这可是我小时候的美味，儿子一撇嘴，“那你自己吃吧。”为了证明这真是美味，我常常用相当享受的表情来反馈美味的真实性，其实心里也不断嘀咕，怎么就没有了儿时的味道呢？小时候，想吃上一顿蛋炒饭，可是一件奢侈的事，一般母亲只会在六一儿童节时，还得是学校组织郊游时才会做上一次，先把鸡蛋炒成金黄，另外将米饭用油炒热，再加上炒蛋，最后收锅时加上一些碎葱沫，立即香飘四溢。母亲常常给我装满一饭盒，可去郊游的路上，基本就会被我干掉半盒，等到了中午时，已经所剩无几，虽然蛋炒饭凉了有一种腥味，但我每一次都能吃出那种期待已久的美味感觉。现在，我是随时随地都能在厨房惊天动地炒上一次，除了鸡蛋，我还加了香肠，加了胡萝卜，加了黄瓜丁，加了很多美味调料，看上去蛋炒饭不仅美观，而且倾注了我全部的情感，就想做出的蛋炒饭如我小时候吃到的美味一样，儿子冷冰冰地说：“下次还是我来做吧。”我的心啊，拔凉拔凉地，碎了一地。
这次看到这本书，我就想，该我小试牛刀的时候了，吃食堂的饭菜吃了十多年了，不管什么新品菜肴被端上来，都无感。为何小的时候，那么喜欢吃妈妈做的蛋炒饭，是因为那时粮食贫乏吗？是因为那时没有尝过其它的美味吗？其实，那里面更多的是家的味道。饭岛奈美的便当，每一份都有家的味道在里面，因为每一道便当都需要你亲自去选材，亲自去备料，亲自去烹制，最后呈现出的美感都能令你陶醉了，何况再融入味道呢。其实美味绝不是说出来的，而是真真切切做出来的，没尝到嘴之前，都是一种想象罢了，要想让这种美味变成现实，光说不练假把式，我们还得操练起来，才能证明我们的诚意，得了，先去买食材吧。
看了一本书，就把我锻造成一位美食家，似乎有些荒谬，不过能亲手给母亲做一顿美味佳肴，到一直是我的夙愿，不能仅仅记住妈妈的蛋炒饭味道，也要让妈妈记住我的爱心便当味道，虽然这不是我独创的，但一定注满了爱意。 [1]