山居有梦酒飘香(梅子)查看源代码讨论查看历史
 |
《山居有梦酒飘香》是中国当代作家梅子写的散文。
作品欣赏
山居有梦酒飘香
这是一个藏在深山的小镇，群山环抱着一个小小的平台，磨坪小镇就在平台上。从空中俯看，找不到一块裸露的土地，盛夏深深浅浅高高低低汪住小镇的绿，到了秋天变化出斑斓五彩，金黄的银杏、绯红的枫叶、翠绿的松柏将群山变成泼墨水彩画，小镇成了巨幅彩画中的个性点缀。
小镇很小，一个十字路口就分清了东西南北。
在海拔一千多米的森林深处，空调成了摆设。躺在被窝里，听一只公鸡负责任地报时，在公鸡鸣叫的间歇，穿插着三两声乌鸦的闲聊，它们的叫声一高一低，乌鸦仿佛专为公鸡进行着伴唱。半坐床上就能欣赏窗外风景，群山列阵铺向天际，晨曦已染红向阳的山巅，一片浓雾正越过一座山峰，顺山势向下流动，缓慢而又蓬松的流动姿态，让人明白它是雾不是水。山脚浸在牛奶般的浓雾里，雾静止着，填平了所有的沟壑，仿佛在喂养群山。再次躺下，再听一会儿鸡和乌鸦的合唱，想象房屋已然瓦解，身体躺在高山之巅云雾之上，是爽冽空气中的一片。
我所描述的，并非仙境。小镇生活同样活色生香，互联网时代有的，小镇的人们一样也不缺。只是，听到公鸡打鸣，乌鸦欢叫，看云雾一早一晚制造出魔幻美景时，便有些恍惚，仿佛穿越到了另一个时空，与自然里的一切共呼吸，尘世的疲惫和喧扰远去了。
每个人心中都有一个乡居梦，卢梭的梦在瓦尔登湖，一间小木屋，几亩湖边荒地，种上土豆便解决了全部生活所需。陶渊明隐居南山、采菊东篱，王维的梦是清风明月，自在去留。我的乡居梦比他们复杂点，充满了享受生活的烟尘气，不仅要有山有水，有趣的邻居，住得舒服吃得好，还要有好酒相伴。看来我比古人热爱生活。如果想到山里住些日子，磨坪小镇是不错的选择。任何时候，抬脚就可穿过森林，走过田野，走进山里人家，与山水相亲，在山里人热情的招待中感受古风犹存。尤其炎热盛夏，躲进小镇自成一统，过清凉又清净的生活。
小镇人善酿酒，小镇于是出好酒。尤其秋谷山纯粮酒，声名已远播大江南北。听人说起过磨坪的秋谷山，我听成了秋虎山。始终不明白老虎与山、与酒、与秋天到底有什么样的关联。自以为是地想，号称秭归小西藏的高山小镇，过去自然是有老虎的，在乡间，也把秋天称作秋老虎。所以命名秋虎山，当有其道理。其实呢，是秋谷山！秋谷就是小米。离小镇不远的秋谷山，是一片向阳的肥沃坡地，自古人们就在这里种植小米和荞麦。山顶老隘洞，清泉长流，人们用山泉水，煮出小米酒和荞麦酒。小米酒香醇，荞麦酒微苦，一天劳作后，饮上一杯，疲劳顿消。来了客人，进门一杯酒，也成了磨坪人的待客之道。有的外地客人不明就里，以为端上来的是水，一饮而尽，才知道是火龙般的粮食酒下了肚，因此闹出不少笑话。
此次磨坪行，我去了成鲲妹妹的秋谷山酒坊，在酒坊里细究每道工序，仿佛回到了童年。外公特别会煮酒，家里开着煮酒作坊，用大木铲铲发酵好的粮食，用竹篾撮箕搬运粮食，用木桶木甑煮粮蒸粮，我对外公酒坊的一切器具充满了好奇，最好奇竹管里流出来的透明液体为什么让那么多人迷恋，偷偷尝过，又苦又辣，一点儿也不好喝。可我喜欢作坊里热热的让人通体舒泰的酒香，那是在认识各种香水前，我闻过的最好闻的人间香气。成鲲妹妹的酒坊比外公的作坊高级，烧的不是木柴，是专门从内蒙拉来的高档无烟煤，煮酒的现代器具更大更科学耐用，一作酒就可以煮一千多斤粮食，出酒八百斤左右。酒让孤独更孤独，孤独出味道；酒让热闹更热闹，热闹出情义。山中岁月长，清风明月之夜，怎么能少了酒的慰藉呢？无论孤独还是热闹，酒都是居于山间必不可少的伴侣。一直以来，特别喜欢酒香氤氲的地方。笑言，将来如果住到山里，我要与酒坊做邻居，或者像外公那样，弄一套木头的家伙自己煮酒，做一做将粮食变成酒液的神奇游戏，然后把它们藏于深山老洞，等老了开坛，与三五知己闲来畅饮。
作者简介
梅子，笔名：百姓奇言。男，汉族，内蒙古包头人。