小康桌上忆端午(张丽华)查看源代码讨论查看历史
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《小康桌上忆端午》是中国当代作家张丽华写的散文。
作品欣赏
小康桌上忆端午
我们这里的端午节，除了包粽子，还有腌鸡蛋的习俗。看着桌上成堆的粽子和满盆煮熟的鸡鸭鹅蛋，我思绪万千，感慨连连。
记得过去的端午节，尽管家里养了不少鸡鸭，产了一筐筐的蛋，可这些蛋却成了当时贴济全家人生活费和学生学杂费的财源。好像八项支出都在等着以蛋换钱呢。所以，每年端午节的鸡蛋，只能象征性的腌点。端午节那天早上，母亲捞出腌蛋煮熟，然后开始给孩子们分，每人最多2-3个。父母呢弄好了能吃上一个，有时甚至根本品不到腌蛋的味道。孩子们将分到手的鸡蛋，惜之为宝，反复在手里摩挲着，谁也不舍得一两次吃掉，各自保留了好几天。贫困的端午节，就这样在孩子们的心中，被吊着胃口的两三个鸡蛋，过的是那么期盼、获得、快乐而又绵长。
粽子呢，相比鸡蛋好似宽松了许多。虽不能可劲吃，但不像鸡蛋那样按人分。然而，蘸粽子的糖却成了金贵品。一是没钱买，二是有钱也买不到。因为计划经济时代，糖是凭购货本限购的东西。不像现在，把剥开的粽子放在糖堆里打滚，等它穿上满身白纱袍后，再大饱其香甜之口福。记得我们当年吃粽子之前，母亲每次都是用羹匙谨慎地取少许白沙糖，然后倒上半碗凉白开水，因为八九口人，倒少了不够用啊。然后把溶化的糖水碗放到桌上，用来蘸粽子吃。这糖水呀被稀释的刚有点甜味。有时遇到红糖，由于没有沙性，往往都是粘成一堆堆固体，用凉白开不好溶化，母亲就用刚开锅的粥米汤作溶剂。红糖水看起来要比白糖水稠了许多，但甜度依旧。因为稠的不是糖，而是来源于米汤。再说剥完的粽叶，绝不可扔掉。要泡进一个大盆里，认真的洗净、展平后，学着刚买来的样子，捆成一把一把的，排在一个平面上，再用大木板或石板压平风干后，吊到高处保存，留着来年端午节复用，粽绳呢当然也一并洗净留用。我们都知道，粽叶吃的就是它的那种香味，只有当年采摘的新叶味道才浓厚，隔年的陈叶香气会挥发掉的，更何况经过煮泡过的粽叶，本身的香味已经所剩无几。但省钱为妙，也只好如此，起码还能起个包皮作用，又使那残存的些许余香利用的更加充分。
朋友，当你望着如今小康端午节丰盛的餐桌，被美味饱和的胃口，腻的实在不知道吃什么才好的时侯，是不是觉得我的故事好玩笑呢？
牢记初心苦，倍觉今日甜啊。
残垣断壁有灵
当我走进北京圆明园，站在西洋楼遗址的时候，游兴大煞，整个身心完全被眼前那满地残石断壁的惨景所淹没。顷刻间，石堆上空硝烟弥漫，烈火熊熊，弹石横飞。摧天毁地的炮声、石裂声和坍塌声不绝于耳。眼前到处是蜂拥而上的英法强盗们兜揣衣裹、手携怀揣的窃影。一夜间，园中的无数珍宝被两大盗贼恶狼般的吞噬。那些被撑得气喘不跌的强盗们，面对眼前难以拿走的大量遗宝，仍垂涎三尺，用枪托棍棒掀翻、砸碎的损毁来满足他们膨胀的贪欲。不能用手直接摧毁的便借助炮轰和焚烧。一个由大清历经几代帝王营建了150多年融宫廷的雍容华贵、江南水乡的委婉多姿、欧洲之典雅、东方之大气为一体、曾被西方人誉为无法用语言来形容的幻境般无可媲美的万园之园、其宝藏曾被西方人称为一座名副其实的东方博物馆的皇家宫苑，如此被束手无策的清王朝眼睁睁、活生生地葬送。
此刻，我直觉得有眼难睁、有脚难落，眼前的一切好像刚刚发生过。我俯下身去，用颤抖的双手，轻轻抚摸着横七竖八躺在那里的一块块断柱碎碑，裂缝中好像渗着殷殷鲜血，似乎听到它们用痛苦的呻吟告诫后人：看到了吗，这就是大清的无能，民族的耻辱。记住这历史的教训吧，落后就要挨打。看着它们身上残留着当年精雕细刻的花纹，似乎看到了中华民族古老文化的璀璨之光。从一个个坍塌落地的人字形石堆中，似乎感到了当时它们是怎样用顽强的毅力支撑、支撑再支撑，直至力不付支地瘫折落地，依然搭成人字形。这意味着：伟大的中华民族是摧不垮的，炎黄子孙无穷无尽。华夏五千年的文明之花不会就此凋谢，新的曙光早已从东方冉冉升起！[1]
作者简介
张丽华，女，1958年出生,籍贯,河北抚宁，退休干部,中华诗词学会会员,作家协会会员。