小康桌上憶端午(張麗華)檢視原始碼討論檢視歷史
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《小康桌上憶端午》是中國當代作家張麗華寫的散文。
作品欣賞
小康桌上憶端午
我們這裡的端午節，除了包粽子，還有醃雞蛋的習俗。看着桌上成堆的粽子和滿盆煮熟的雞鴨鵝蛋，我思緒萬千，感慨連連。
記得過去的端午節，儘管家裡養了不少雞鴨，產了一筐筐的蛋，可這些蛋卻成了當時貼濟全家人生活費和學生學雜費的財源。好像八項支出都在等着以蛋換錢呢。所以，每年端午節的雞蛋，只能象徵性的醃點。端午節那天早上，母親撈出醃蛋煮熟，然後開始給孩子們分，每人最多2-3個。父母呢弄好了能吃上一個，有時甚至根本品不到醃蛋的味道。孩子們將分到手的雞蛋，惜之為寶，反覆在手裡摩挲着，誰也不捨得一兩次吃掉，各自保留了好幾天。貧困的端午節，就這樣在孩子們的心中，被吊着胃口的兩三個雞蛋，過的是那麼期盼、獲得、快樂而又綿長。
粽子呢，相比雞蛋好似寬鬆了許多。雖不能可勁吃，但不像雞蛋那樣按人分。然而，蘸粽子的糖卻成了金貴品。一是沒錢買，二是有錢也買不到。因為計劃經濟時代，糖是憑購貨本限購的東西。不像現在，把剝開的粽子放在糖堆里打滾，等它穿上滿身白紗袍後，再大飽其香甜之口福。記得我們當年吃粽子之前，母親每次都是用羹匙謹慎地取少許白沙糖，然後倒上半碗涼白開水，因為八九口人，倒少了不夠用啊。然後把溶化的糖水碗放到桌上，用來蘸粽子吃。這糖水呀被稀釋的剛有點甜味。有時遇到紅糖，由於沒有沙性，往往都是粘成一堆堆固體，用涼白開不好溶化，母親就用剛開鍋的粥米湯作溶劑。紅糖水看起來要比白糖水稠了許多，但甜度依舊。因為稠的不是糖，而是來源於米湯。再說剝完的粽葉，絕不可扔掉。要泡進一個大盆里，認真的洗淨、展平後，學着剛買來的樣子，捆成一把一把的，排在一個平面上，再用大木板或石板壓平風乾後，吊到高處保存，留着來年端午節復用，粽繩呢當然也一併洗淨留用。我們都知道，粽葉吃的就是它的那種香味，只有當年採摘的新葉味道才濃厚，隔年的陳葉香氣會揮發掉的，更何況經過煮泡過的粽葉，本身的香味已經所剩無幾。但省錢為妙，也只好如此，起碼還能起個包皮作用，又使那殘存的些許余香利用的更加充分。
朋友，當你望着如今小康端午節豐盛的餐桌，被美味飽和的胃口，膩的實在不知道吃什麼才好的時侯，是不是覺得我的故事好玩笑呢？
牢記初心苦，倍覺今日甜啊。
殘垣斷壁有靈
當我走進北京圓明園，站在西洋樓遺址的時候，遊興大煞，整個身心完全被眼前那滿地殘石斷壁的慘景所淹沒。頃刻間，石堆上空硝煙瀰漫，烈火熊熊，彈石橫飛。摧天毀地的炮聲、石裂聲和坍塌聲不絕於耳。眼前到處是蜂擁而上的英法強盜們兜揣衣裹、手攜懷揣的竊影。一夜間，園中的無數珍寶被兩大盜賊惡狼般的吞噬。那些被撐得氣喘不跌的強盜們，面對眼前難以拿走的大量遺寶，仍垂涎三尺，用槍托棍棒掀翻、砸碎的損毀來滿足他們膨脹的貪慾。不能用手直接摧毀的便藉助炮轟和焚燒。一個由大清歷經幾代帝王營建了150多年融宮廷的雍容華貴、江南水鄉的委婉多姿、歐洲之典雅、東方之大氣為一體、曾被西方人譽為無法用語言來形容的幻境般無可媲美的萬園之園、其寶藏曾被西方人稱為一座名副其實的東方博物館的皇家宮苑，如此被束手無策的清王朝眼睜睜、活生生地葬送。
此刻，我直覺得有眼難睜、有腳難落，眼前的一切好像剛剛發生過。我俯下身去，用顫抖的雙手，輕輕撫摸着橫七豎八躺在那裡的一塊塊斷柱碎碑，裂縫中好像滲着殷殷鮮血，似乎聽到它們用痛苦的呻吟告誡後人：看到了嗎，這就是大清的無能，民族的恥辱。記住這歷史的教訓吧，落後就要挨打。看着它們身上殘留着當年精雕細刻的花紋，似乎看到了中華民族古老文化的璀璨之光。從一個個坍塌落地的人字形石堆中，似乎感到了當時它們是怎樣用頑強的毅力支撐、支撐再支撐，直至力不付支地癱折落地，依然搭成人字形。這意味着：偉大的中華民族是摧不垮的，炎黃子孫無窮無盡。華夏五千年的文明之花不會就此凋謝，新的曙光早已從東方冉冉升起！[1]
作者簡介
張麗華，女，1958年出生,籍貫,河北撫寧，退休幹部,中華詩詞學會會員,作家協會會員。