妙手小厨师查看源代码讨论查看历史
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《妙手小厨师》（ミスター味っ子）是日本漫画家寺泽大介[1] 创作的日本漫画作品。于青年漫画杂志《EVENING》1986年40号开始连载，于1989年4、5合并号结束连载。单行本全19卷。之后于2003年连载续篇《妙手小厨师II》。
1987年改编为电视动画，日本由东京电视台进行首播，于1987年10月8日到1989年9月28日播放完毕，全99话。香港首播电视台由无线电视翡翠台于1988年7月27日至9月16日播出其中1至50集，并在1989年2月8日至3月16日和9月8日至10月25日分别重播全部集数。台湾首播电视台由中视于1998年3月5日至2000年5月8日以双语播出电视动画版时名称为《天才小厨师》，国兴卫视于2012年11月21日至2013年1月31日以日语原音播出电视动画版，客家电视台于2013年1月16日至2013年6月10日以客家语配音播出电视动画版。
电视动画版香港原创主题曲《无名小子》由黄凯芹主唱，并收录自1989年2月出版之《青葱岁月》镭射大碟内。
登场人物
日之出食堂
- 味吉阳一
- 主角，初登场时年齢14歳。関阳学院中学2年级。第28回与第29回味皇料理会的味皇GP赛的优胜者。继承已逝父亲——“味道探究居士”——味吉隆男 （昭和58年（1983年）殆，当时阳一只有5岁）——留下的食堂，是20年老店，附近也是老街，天才少年料理人，即使击败味皇、垂目和丸井，依然不想加入料理会，但也因为爸爸曾被味将军被逼自立门户，阳一也成为他们的收购目标。味皇赐字 ‘食’。
- 味吉法子
- 阳一的母亲，寡妇，除了曾经跟夫一起打理日之出食堂，每年新年，也会摆煎饼摊。招牌菜：家乡春卷。
味皇料理会
味皇大楼本是“村田食堂”遗址，第二次世界大战后成为战后孤儿收留所。村田源一郎逝世后，味皇为纪念哥哥而建立。
- 味皇（村田源二郎，“味皇料理会”创办人，“南方奉行”老板。与垂目在日之出食堂品尝味吉阳一的炸猪扒饭而邀请他进入“味皇料理会”。春天时，为了破除退休传言而开办厨师冠军大赛。在҉第59集，因为味吉阳一和他在香港，令҉味将军有机可乘，把料理会大楼摧毁。在国宴后退隐，在第76集，开始以“味头巾”为分身，也跟阿部一郎寻找大哥的味道，但在95集，发现他因为大病而失忆，却发现味皇是一马的前监护人，10年前，也以“味头巾”分身因为永田被一马击败，而把他托付给永田，由永田代为照顾，但承诺：只要符合味头巾的美食，将会成为一马的养父）
- 垂目森太郎（味皇之助手，在日之出食堂想吃免费餐，更瞧不起餐馆由小孩当家，但味吉阳一以食堂招牌当保证，制造二次炸猪扒饭，但后来发现他的招牌猪排不能用在便当内。第47集以为料理会厨房失火而灭火，但其实只是烤秋刀鱼的烟散发到外面。第85集透露他有未婚妻，因为两家都是以可乐饼闻名的家族而被撮合，但却被双方家人反对。为了捍卫家族生意，被父亲请味吉阳一教他烹调马铃薯可乐饼，但比赛宣告平手和无效后正式结婚。）
- 丸井善男（味皇厨师协会之意大利菜部主任，味吉阳一的第1个对手，其后，因为阳一以茄子卷意粉，让丸井折服，对味吉阳一多加照顾，后来跟垂目帮忙打理“日之出食堂”，亦暗恋阳一母亲，在第47集成为味仙厨师黄牌争夺战评审。在第49集，被意大利政府邀请成为厨师指导。在第50集（十月六日），即他41岁生日后回意大利。第69集回国。味皇退隐后，第76集成为代理会长。）
- 下仲基之（味皇厨师协会之法国菜部主任，天主教徒，曾是天才厨师，在法国学习厨艺，欧美料理大赛冠军，深受女生欢迎。在GP海鲜咖哩赛后，发现盘子留下残骨和鱼头鱼尾，品尝后卖相不雅，而引咎退赛，但小山和也明知海鲜煮太久会变硬，是基本知识，却因好胜而不投降。赛后回法国，第35回回日本，也从维也纳培训少年料理团。）
- 小山和也（原为味皇厨师协会之肉类部主任，肉类天才，个性自私而不合群，因为不服味皇把他除名而自力更新，一年内成为博多‘上松餐厅’肉类部主厨，后来更归“味将军集团”属下。离开“味将军”后，在博多初音寿司当寿司学徒，继而跟味吉阳一跟味将军对赛。第49集以摩托车跟踪丸井到味将军集团门外。）
- 关场武雄（味皇厨师协会之德国菜部主任，札幌长大，曾在丽子、光子等人的手工巧克力比赛成为评判，但亲生父母已故，从养父母学习厨艺，但养父生前是味将军集团，令他成为“北方恶魔”，但味皇知道他本性善良，在他18岁时收入味皇料理会。）
- 山本精道（味皇厨师协会之中国菜部主任，曾是味仙红牌厨师，但决定不跟柳川争夺。）
- 芝裕之 （味皇料理会日本料理部主任，字 “人”，是‘食’字减掉里面的‘良’字，“瓢亭”老板，跟味吉隆男未被味将军迫害时一样。刀法细腻，尤其是处理鱼类。虽然为人正直，没有野心，但有意成为味皇接班人，与味吉阳一在日式茶泡饭比赛中对决，也是他有生以来第一次比赛。其父为鳗鱼店老板 芝裕荣吉。）
- 泷泽彦之介 - 铸刀名人，京都人，味皇料理会京都支部成员，曾为味皇、味吉隆男、味船敏八、味吉阳一、章田吉子、味皇和他҉的分身“味头巾”铸刀。在第90集透露他也是救生员，喜欢冰淇淋，所以想味吉阳一、堺一马对抗光子和可乐饼。虽贵为德高望重的铸刀名人，却生性胆小，害怕进入坟场。
故事简介
故事讲述主角味吉阳一继承了其亡父味吉隆男遗留下来的“日之出食堂”，并遇到了厨师协会“味皇料理会”的总帅 － 人称“味皇”的村田源二郎莅临其店，让本来只是个爱下厨少年的阳一声名大噪，并遇上更多强劲的对手，面对各种挑战。