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| 天门冬属 |
天门冬属，百合科，约300种，除美洲[註 1]外，全世界温带至热带地区都有分布，我国有24种，广布于南北各省，除供观赏外，其中如石刁柏A. officinalis.的嫩枝供蔬食，天门冬A. cochinchinensis（Lour. ）Merr. 的块根入药，有滋阴润燥、清热止咳之效。[1]
形态特征
多年生草本或半灌木，直立或攀援，常具粗厚的根状茎和稍肉质的根，有时有纺锤状的块根。小枝近叶状，称叶状枝，扁平、锐三稜形或近圆柱形而有几条稜或槽，常多枚成簇；在茎、分枝和叶状枝上有时有透明的乳突状细齿，叫软骨质齿。叶退化成鳞片状，基部多少延伸成距或刺。[2]
花小，每1-4朵腋生或多朵排成总状花序或伞形花序，两性或单性，有时杂性，在单性花中雄花具退化雌蕊，雌花具6枚退化雄蕊；花梗一般有关节；花被钟形、宽圆筒形或近球形；花被片离生，少有基部稍合生；雄蕊着生于花被片基部，通常内藏，花丝全部离生或部分贴生于花被片上；花药矩圆形、卵形或圆形，基部二裂，背着或近背着，内向纵裂；花柱明显，柱头3裂；子房3室，每室2至多个胚珠。
浆果较小，球形，基部有宿存的花被片，有1至几颗种子。
分布范围
天门冬属植物约有300种，除美洲外，全世界温带至热带地区都有分布。中国有24种和一些外来栽培种，广布于全国各地。
相关介绍
石刁柏在本属中最有经济意义，自罗马时代就被享乐主义者誉为高级菜。现广泛栽培温带和亚热带地区。可烹调食用或用其尖制成罐头以及作沙拉饰菜。石刁柏广泛栽培於法国、意大利及美国。在 整年生长的地区并无商业种植园，因其地上部分会逐年细弱，并需要有休眠期。在气候适宜的地区，若管理得当，种植後10～15年乃至更长时间内都能丰产。最好选择富含 有机质的松软 轻黏土和 轻沙壤土。在 盐碱土壤上也生长得很好，但要避免 酸性土壤。采收期持续2～12周，视种植园年龄和气候而定。
在法国一些地区，尤其是阿让特伊(Argenteuil)，习惯於把石刁柏栽於地下以收获幼嫩味美、备受赞誉的黄化苗。几种有毒天门冬属植物因其枝叶美观而为人喜爱，如文竹(A. plumosus, 其小枝羽毛状展开，常用作妇女服装的饰花或与其他花卉一同用於插花)、 天冬草(A. sprengeri, 即羊齿竹)和卵叶天门冬(A. asparagoides, 枝叶均花边状，美观)。
注释
- ↑ “美洲”：亚美利加洲（Americas）分为北亚美利加洲（North America）和南亚美利加洲（South America），位于太平洋东岸、大西洋西岸。美洲位于西半球，自然地理分为北美洲、中美洲和南美洲，南纬60°~北纬80°，西经30°~西经160°，面积达4206.8万平方公里，占地球地表面积的8.3%、陆地面积的28.4%，美洲地区拥有大约9.5亿居民，占到了人类总数的13.5%。是唯一一个整体在西半球的大洲。北美洲和南美洲，以巴拿马运河为界，总称亚美利加洲，简称美洲，美洲又被称为“新大陆”。