塔香素螺肉，素菜也可以发挥在热炒，如：素螺肉加入九层塔，Q软的口感跟浓浓的塔香，是非常好下饭的一道料理 [1]。
杏鲍菇两根 辣椒三根 九层塔10公克
蚝油一匙 乌醋一匙 盐巴适量 糖一匙 牙签20根
1.先将杏鲍菇切成两公分宽 2.再把杏鲍菇切成薄片 3.再把杏鲍菇川烫变软，起锅后泡冷水 4.杏鲍菇对折再旋转串好 5.起油锅炸至金黄色，起锅放凉后，将牙签去除 6.起锅将杏鲍菇，辣椒下锅炒，加入蚝油与乌醋，糖与盐巴适当调味，起锅前加入九层塔炒软即可 7.一道非常下饭的菜肴，塔香素螺肉就完成啰 [2]
