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| 圣安托万堡 |
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本名 圣安托万堡 国家 法国 |
圣安托万堡：建于1880年前后，最初为保护东部边境的军事堡垒。 [1]
简介
位于Malbuisson和Métabief之间海拔1100米的圣安托万堡（fort Saint Antoine)建于1880年前后，最初为保护东部边境的军事堡垒。
圣安托万堡垒地窖中有着一望无际的圆盘形“孔泰(comté)奶酪块“。昔日的军事堡垒是如何演变成孔泰奶酪(comté)发酵成熟的地窖呢？话说50多年前，奶酪制作匠马塞尔.珀蒂特(Marcel Petite)想到了这个方法，他把这座位于1100米高处的军事建筑变为了奶酪发酵成熟的地窖，堡垒中拥有的天然岩洞正好能够满足奶酪成熟发酵所需的条件。
今天的“孔泰奶酪大教堂”向公众开放参观，走过300米长的地道，不仅可以了解到奶酪是如何熟成的还能了解到”孔泰奶酪”制作相关的所有环节。这里存放有大约10万个圆盘形的孔泰奶酪块，是一场真正意义上关于奶酪的嗅觉盛宴。
汝拉山，拥有从事户外活动得天独厚的优势，来到这里绝对不会感到无聊，自然风光更是没的说。不同类型的活动和可口的美食外加环境优美自在，如果觉得生活缺了点新鲜感，汝拉一下就够啦~