原香嘟论竹筒饭查看源代码讨论查看历史

原香嘟论竹筒饭店面一景 图片来自花莲邦

原香嘟论竹筒饭位于台湾花莲县 花莲市。原香嘟论竹筒饭以贩售原住民传统餐点及食材为主轴的店家，每天一早即以原住民“木制蒸斗”蒸煮糯米饭，不仅沿用传统古法纯手工制作，且标榜绝不多加任何淀粉及食品添加物，保留最原始的糯米香气及Q弹口感，传承了来自部落的好味道手艺。而原香嘟论竹筒饭的用心做法,保留最传统原始的香味，同时也创新开发多样风味产品，包括烤麻糬、马告香肠、紫米桂圆竹筒饭、咸猪肉竹筒饭等，严选各项食材，采最天然传统的制作方式，保留食材原始的风味，提供道地又健康的风味佳肴！。嘟论是竹筒饭除了传统口味外，还有第三代接班老板研发的咸猪肉、虾米及甜的黑糖桂圆口味，各式风味Q弹糯米饭配上竹膜的香气，原民风味十分到位。不仅让尝过的旅人回味无穷，也因此打动了不少饕客的心。

景点介绍

原香嘟论竹筒饭内的酥烤麻糬 图片来自花莲邦

在花莲东大门夜市想找原民风味的传统美食，那就来原住民一条街上的“原香嘟论竹筒饭”，因为可以一次享用嘟论、竹筒饭、马告香肠及酥烤麻糬，现在已是第三代经营。原香嘟论竹筒饭“嘟论”是阿美族语“麻糬”的意思，一口咬下能感受到原始Q弹糯米滋味；竹筒饭有原味、咸猪肉、虾米、黑糖桂圆…等多种口味，香Q中还能吃到竹膜及淡淡竹子香气。马告香肠除了扎实口感外，将马告磨成粉撒在香肠上增添浓厚的味道。除了原民传统餐点外，摊位上有贩售酒酿小辣椒、西烙、鱼蛋鱼鳔、咸牛油…等特色原住民名产，让大家除了逛夜市外，更能将来自部落的伴手礼带回家。

其中,店内招牌的酥烤麻糬采用纯天然的米制作，不添加任何色香精，外酥内Q的口感再淋上喜爱的酱料，让人齿颊留香。脏麻糬是特别以巧克力为基底的自制麻糬，经过高温烧烤，淋上满满的巧克力酱后洒上无糖可可粉，最后加上增添口感的OREO，多种层次风味，甜而不腻，吃了满口惊喜感;抹茶烤麻糬则是将原住民传统与日本茶道的结合，以抹茶为基底做成的麻糬，小火慢烤至外酥内Q口感，撒上微苦的抹茶粉，淋上少许的炼乳或蜂蜜，苦甜之间衬出绝配风味。吸引许多客人邀请阖家亲友前往尝鲜!

其中，花莲县东大门夜市于2022年拿下优良市集四星等级的殊荣，更是全国四、五星优良市集中唯一公办夜市。摊商们都努力争取星级认证，其中五星摊商有“小赖好茶”、“东麦局”、“原乡嘟论竹筒饭”、“马告炒面刈包”等四摊，四星级二摊分别为“福町夜市柠檬汁”及“亿大雪花冰”，更有高达一百摊取得三星级认证，也是花莲美食的代表之一。

荣获二○一九花莲智慧观光十大人气名店第八名

荣获二○一九花莲智慧观光十大人气名店第八名 图片来自ETtoday新闻云

位于花莲市中心的重建区的花莲东大门夜市，系将花莲原来的“南滨”和“自强”两大老牌夜市合并，占地广达9公顷，成为目前台湾东部最大规模夜市。其中,原香嘟论竹筒饭就位于花莲东大门夜市内，主打原住民风味料理．有竹筒饭、现烤麻糬、马告香肠等，口味非常多，也可以选择店家的组合套餐。嘟论是阿美族语“麻糬”之意，来到这里记得要点一只来尝尝看！竹筒饭也是咸香好吃，现场也有小米酒可供试喝、选购，爱喝酒的朋友们不妨带一只回去品尝。

二○一九花莲县政府与经济部工业局合作，透过中华电信执行智慧城乡生活应用发展计画的服务能量，上月办理“二○一九花莲智慧观光十大人气名店海选活动”，投票时间历时一个月后，票选结果出炉，由民众选出心中最棒的花莲店家。总投票数高达八十八万票，其中前三名人气名店票数均超过十万票，其中第三名为“村上村屋涮涮锅”，投票数十一万一千五百四十三票、第四名至第十名人气名店依序是 “商校街刨冰豆花”、“不一样的疯味”、“鲜道味”、“东大门韩式炸鸡”、“原香嘟论竹筒饭”、“螃蟹王”、“元珍茶”。

此次人气名店海选活动具国际化，参选店家同步提供繁体中文、简体中文、英文、日文与韩文等多国语言介绍店家特色，不仅藉人气投票活动提升花莲观光旅游关注度，同时将增加店家在国际上的曝光机会。

花莲智慧观光十大人气名店海选活动结果出炉，原香嘟论竹筒饭荣获第八名佳绩。并已是许多旅人前来花莲观光时所指名拜访的店家之一。

视频

【【花莲】原香嘟论竹筒饭 东大门夜市里的原住民特色餐 食尚玩家 20160622】

【【花莲原民美食必吃首选】原香嘟论竹筒饭 — 东大门夜市 — 酥脆香甜烤麻糬 — 原住民一条街D21摊位】