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卜卜星[1]，是中国大陆广东地区的一种膨化食品，在1990年代曾大量流行于广东地区，成为当时儿童十分喜爱的零食。
发展历史
“卜卜星”在1980年代初期由一家中美合资的食品厂生产，当时是中美经济合作尝试和广州地区最早、最大的中外合资企业项目，它引进美国的先进设备和一流的工艺，结合中国消费者的实际消费需求，率先在国内推出这个风靡至今的现代休闲食品品牌，开创了国内现代休闲食品领域的先河。
由于当时中国大陆并没有太多的零食品牌，加上口味独特，成为当时广东地区儿童间流行的零食。而到了90年代中期，市场上零食品种逐渐增多，卜卜星的地位受到挑战。
1990年代末，随着市场的挑战者日益增多，该产品缺乏改进，以及原有用户群体年龄增大而不再光顾，卜卜星市场逐渐萎缩。2003年，生产商吸收新的民营资本，重组为广州市卜卜星食品有限公司，继续生产卜卜星产品，并增加新的包装和口味。
产品简介
产品原料
卜卜星使用玉米、大米粉、植物油等，营养丰富，含多种人体必需的微量元素，特别是经特殊工艺膨化后，不但口感松脆可口，还保留了原料的全部营养成分，将原来高密度的原料转化为低密度，更有利于人体吸收。
卜卜星外表为金黄色非实心球体，其名字“卜卜星”可能就来自广东话“卜卜脆”（很松脆）或者“胀卜卜”（胀大），味道一般为咸味，现在有多种口味。
种类
卜卜星系列膨化食品分12克、18克、23克和50克四大类包装方式;十馀种风味，可充分满足不同年龄层次、不同口味要求消费者的需求.深受广大新老消费者的喜爱!
主要口味有:
包装外观
卜卜星最初的包装为红色或黄色塑料袋。其形象代表为印刷在上面的巫婆及水晶球。早期产品水晶球部分为透明，可以看到里面的食品，后改为银色。现在使用的多种包装均保留巫婆及水晶球形象。
影响
在1990年代初期的中国大陆，尤其是在乡镇地区，卜卜星是小孩喜爱的食品。而后来食品附带的玩具，则成为儿童收集的对象。很多人以大量收集这种饼状玩具为荣。另一方面，由于购买零食花费零用钱以及卜卜星本身并不健康，受到不少家长的反对。这些后来成为80后的一种集体回忆。