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南瓜洋葱浓汤

减肥的小伙伴们一定对于南瓜和洋葱不陌生,这两样蔬菜都是减脂佳品,南瓜能够解毒抗癌、减脂降糖,

洋葱除了众所周知的抗感冒功效之外,还能帮助消化。两种食物的功效相近,营养不会冲突,因此常常被用来搭配烹饪。

南瓜和洋葱搭配,最常见的莫过于南瓜洋葱浓汤了,这道营养价值极高的汤能够增强食欲、利尿消肿,

还能够有效维护心血管健康、增强免疫力,做法也非常简单。如果家里有小朋友的话,

在换季的时候煮这道汤给小朋友喝,还能提高小朋友的抗感冒能力。

南瓜洋葱浓汤,家常菜,主料南瓜900g 辅料牛油适量。

中文名南瓜洋葱浓汤

主要食材南瓜

分 类家常菜

口 味咸味

主料

南瓜900g

辅料

牛油适量; 盐适量; 洋葱适量; 淡奶油适量; 胡椒粉适量;

步骤

1.先准备好半个南瓜。

2.淡奶油以及洋葱还有牛油。

3.将洋葱切小粒。

4.烧热锅放入牛油溶化。

5.加入洋葱粒。

6.加入少许盐与胡椒粉,炒出香味,洋葱变软。

7.加入少许开水煮沸。

8.然后用搅拌机搅拌细腻。

9.南瓜切片放入蒸锅大火蒸至软。

10.倒入汤锅内。

11.用器皿捣碎。

12.加入适量; 开水大火煮沸。

13.再加入搅拌好的洋葱一起煮沸。

14.然后再加入淡奶油。

15.最后调入少许盐即可。(这里犯了一个小错误,偷懒直接倒入碗内,尝过之后感觉口感比较差,再次将汤倒入搅拌机内重新搅拌一次,细腻多了。)

16.汤煮好之后再次倒入搅拌机里,这样出来的汤会非常细腻好喝。

喝的时候再加入酸奶油以及少许香草之类,更具风味 [1]

参考文献

  1. 南瓜洋葱浓汤,搜狗, 2012-02-28