劳瑞斯牛肋排餐厅查看源代码讨论查看历史
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劳瑞斯牛肋排餐厅[1]，（英语：Lawry's The Prime Rib）是一家高级烧牛肉餐厅，目前成为联合利华产品之一。
劳瑞斯1938年[由Lawrence L. Frank及Walter Van de Kamp所创立，首家餐厅设于美国加州比华利山 (Beverly Hills) 的拉辛尼伦吉大道上 (La Cienega Boulevard)，后来在亚洲雅加达、东京等等地方展店。
劳瑞斯的最大特色是餐厅多年来的单一主菜--烧牛肉，现在虽然增加了数款其他主菜，但烧牛肉餐厅的名字仍然保留。
劳瑞斯牛肋排餐厅在1953年的餐牌(菜单)中，Lawry's更声称“第一家标榜以沙朗为整体用餐一部份”的餐厅。Lawry's的烧牛肉是用银色不锈钢餐车推至餐桌旁，现场切割的。
发展历史
Lawry's开始在各零售店发售Lawry's调味盐（Lawry's Seasoned Salt），自此发展Lawry's旗下各种不同的调味料及食品。
为了使Lawry's的顶级牛肋排更有特色，劳伦斯在家中厨房不断钻研各式香料。他所独创的配方－Lawry's调味盐(Lawry's Seasoned Salt) 目前在北美各处的超市均有销售，此种牛排调味料口味于目前市面上大受欢迎，深得民众回响。像这样的创新是Lawry's的传统，不仅包含了对于细微末节所秉持之 严谨性，另一方面也仔细端倪顾客的需求。Lawry's的餐饮哲学使我们走在时代的尖端，并且经由不断检视改良我们的菜单以吸引世世代代的顾客。
1947年，原位La Cienega 于Lawry's 总店南迁同一街道对面相隔数幢大厦的新址，新址的建筑是由Wayne McAllister所设计。再于1993年迁回原址重建的新大厦。
1956年，在美式足球Rose Bowl Game比赛前，Lawry's开始了宴请两队比赛队伍Oregon State Beavers及the Iowa Hawkeyes的传统。所以在1960年代初期，该活动成为了“Lawry's Beef Bowl”。
1974、1983、1997年，劳瑞斯牛肋排餐厅分别在芝加哥、达拉斯和拉斯维加斯，陆续开幕。
进而在1999、2001、2002及2013年，新加坡、东京、台湾和首尔也分别成立分店，劳瑞斯牛肋排物超所值的精致美味以及舒适高雅聚会气氛的声名，也逐渐传播到亚洲消费者的口中。
烧牛肉
烧牛肉依照切法，有以下几种:
- 香港薄切 The Hong Kong Cut (4 Oz) 只限香港午市供应
- 加州薄切 The California Cut (6 Oz)
- 英式三片薄切 The English Cut (7.5 Oz)
- 特级烧牛肉切 The Lawry's Cut (10 Oz)
- 金百帝厚切 The Diamond Jim Brady Cut (16 Oz)
分店
Lawry's The Prime Rib 由 Lawry's Restaurants Inc.持有。
Lawry's 全球餐厅包括
- Lawry's The Prime Rib
- Five Crowns
- 美国 Corona del Mar（1965）
流行文化
歌手 Kanye West在其歌曲《The Good Life》中，曾提及Lawry's餐厅的名字。