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凉拌虫草花黑木耳 图片来自豆果美食网

凉拌虫草花黑木耳

“虫草花”并非花，亦非草，实质上是蛹虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，

凉拌虫草花黑木耳的用料

• 虫草花80克
• 干黑木耳6克
• 鱼露1调羹
• 香醋1调羹
• 麻油1调羹
• 白砂糖2小勺
• 香菜少许

凉拌虫草花黑木耳的做法

2. 食材（干黑木耳冷水浸发半小时以上）
4. 黑木耳热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用
6. 虫草花热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用
8. 调汁（所有调味料混合均匀）
10. 调好的料汁倒入虫草花黑木耳中，拌匀，装盘，放上少许香菜