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云南省食用菌工程技术研究中心，2009年通过云南省科技厅认定。以食用菌产业平台建设为主，在已建立的基建条件和具备的设施设备基础上，补充完善仪器设备，按新技术工艺建设了食用菌速冻、冻干、休闲新产品中试生产线，满足技术成果中试示范、转化的需求，实现生产环境和科研条件的配套。中心围绕云南食用菌产业发展面临的重大关键技术研发、重大成果转化和工程化研究，以提高产业整体技术创新能力及成果转化率和产业化水平为目标。中心的实施目标是紧密结合产业的发展，将中心建成凝聚食用菌工程技术研究开发、创新技术、培养工程技术创新人才的重要基地，为产业提供科技创新、中试转化、检测、检验等综合功能的对外开放平台。

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科技助力促发展 为农服务献真情

为推动迪庆藏族自治州食用菌产业发展，做好新时期三农服务工作，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省供销合作社科学研究所）于2020年11月20日至11月23日在迪庆州香格里拉市小中甸镇、团结村开展食用菌资源保护、栽培技术培训。

迪庆藏族自治州生态环境良好，自然资源丰富，野生菌种类众多，自然产量较高，是我省野生菌的主产区。农民从采摘珍稀野生食用菌中，获得了较为丰厚的经济收入，是当地农民主要经济来源之一。为保护珍稀野生食用菌资源，昆明食用菌研究所副所长、副研究员华蓉，通俗易懂、深入浅出的向当地藏民讲解了云南野生食用菌资源分布、生态特征、营养价值、药用价值和资源保护知识等实用内容。

香格里拉盛产松茸，当地老百姓对松茸的热爱由来已久。根据当地藏民的需求，华蓉副研究员从松茸的生活史、食药用价值、科学采集及市场情况等方面详细讲解了保护松茸资源的重要性，使当地老百姓对松茸有了更深入、全面的了解，并认识到保护好松茸才能使生态优势转化为发展优势。