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艾草(學名:Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot)
別名:蕭茅、冰台、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀,植株有濃烈香氣。
莖單生或少數,褐色或灰黃褐色,基部稍木質化,上部萆質,並有少數短的分枝,葉厚紙質,
上面被灰白色短柔毛,基部通常無假託葉或極小的假託葉;
上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形,花冠管狀或高腳杯狀,
外面有腺點,花葯狹線形,花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。
花果期9-10月。全草入藥,有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
艾葉曬乾搗碎得「艾絨」,制艾條供艾灸用,又可作「印泥」的原料。分布於亞洲及歐洲地區。
基本信息
中文名:艾草
學名:Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot
別稱:冰台、遏草、香艾、蘄艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等[1]
二名法:Artemisia argyi
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
亞綱:菊亞綱
目:菊目
科:菊科
亞科:管狀花亞科
屬:蒿屬
種:艾草
命名者及年代:H. Lév. & Vaniot, 1910
英文名稱:Chinese mugwort
形態特徵
艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物,植株有濃烈香氣。
主根明顯,略粗長,直徑達1.5厘米,側根多;常有橫臥地下根狀莖及營養枝。
莖單生或少數,高80-150(-250)厘米,有明顯縱棱,褐色或灰黃褐色,基部稍木質化,
上部草質,並有少數短的分枝,枝長3-5厘米;莖、枝均被灰色蛛絲狀柔毛。
主要價值
藥用
艾草與中國人的生活有着密切的關係,每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以「避邪」,
乾枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或熏蒸。
《本草綱目》除記載有「白蒿」及「白艾』外,還記載有「蘄艾」(產蘄州,今湖北省蘄春縣蘄州鎮),
可入藥。此系艾的栽培品種cv. qiai,與原種(野生種)的區別在於:
栽培品種植株高大,高150-250厘米,香氣濃烈;葉厚紙質,被毛密而厚,
中部葉羽狀淺裂,上部葉通常不分裂,橢圓形或長橢圓形,
最長可達7-8厘米,寬1.5厘米,葉揉之常成棉絮狀;入藥,性溫、苦、辛、微甘。
全草入藥,有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫籍記載為「止血要藥」,
又是婦科常用藥之一,治虛寒性的婦科疾患尤佳,又治老年慢性支氣管炎與哮喘,
煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病,或製藥枕頭、藥背心,防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等;
艾葉曬乾搗碎得「艾絨」,制艾條供艾灸用,又可作「印泥」的原料。
此外全草作殺蟲的農藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。嫩芽及幼苗作菜蔬。
艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎。
《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用於針灸。
食用
艾草也是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的(參見艾糍)。
即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,
包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區會加上綠豆蓉),
再將之蒸熟即可。在廣東東江流域,當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。
每逢立春時分贛州客家人有採集艾草做成艾米果的習俗。艾米果的形狀與餃子有點像,但體積更大內有餡,美味可中可當主食。
染料
可以做天然植物染料使用。艾草染色還具有功能性作用。
參考來源
- ↑ 艾葉的功效與作用_艾葉泡腳的好處_艾葉煮水治濕疹嗎,_【蘋果綠】