紫葡萄查看源代码讨论查看历史
| 紫葡萄 |
紫葡萄正名为秋葡萄(学名:Vitis romanetii Roman. du Caill. ex Planch.)，木质藤本。小枝圆柱形，有显著粗棱纹，密被短柔毛和有柄腺毛，腺毛长1-1.5毫米;卷须常2或3分枝，每隔2节间断与叶对生。花期4-6月，果期7-9月。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。
本种小枝、叶柄、花梗密被柔毛和有柄腺体，托叶大，长7-12毫米，有别于本属其他种类。对霜霉病有抗性;果可食或酿造果酒，并有药效。
基本信息
- 中文名；秋葡萄
- 拉丁学名；Vitis romanetii Rom. Caill.
- 别称；洛氏葡萄、紫葡萄、野葡萄、山葡萄、腺葡萄等
- 界；植物界
- 门；被子植物门
- 纲；双子叶植物纲
- 亚纲；原始花被亚纲
- 目；鼠李目
- 科；葡萄科
- 属；葡萄属
形态特征
叶卵圆形或阔卵圆形，长5.5-16厘米，宽5-13.5厘米，微5裂或不分裂，基部深心形，基缺凹成锐角，稀钝角，有时两侧靠近，边缘有粗锯齿，齿端尖锐，上面绿色，初时疏被蛛丝状绒毛，以后脱落近无毛，下面淡绿色，初时被柔毛和蛛丝状绒毛，以后脱落变稀疏;基生脉5出，脉基部常疏生有柄腺体，中脉有侧脉4-5对，网脉上面微突出，下面突出，被短柔毛;叶柄长2-6.5毫米，被短柔毛和有柄腺毛;托叶膜质褐色，卵披针形，长7-14毫米，宽3-5毫米，顶端渐尖，边缘全缘，无毛。
花杂性异株，圆锥花序疏散，长5-13厘米，与叶对生，基部分枝发达，花序梗长1.5-3.5厘米，密被短柔毛和有柄腺毛;花梗长1.6-2毫米，无毛;花蕾倒卵椭圆形，高1.5-2毫米，顶端圆形;萼碟形，高约2毫米，几全缘，无毛;花瓣5，呈帽状粘合脱落;雄蕊5，花丝丝状，长1.4-1.8毫米，花药黄色，椭圆卵形，长约0.5毫米，在雌花内雄蕊短而败育;花盘发达，5裂;雌蕊1，子房圆锥形，花柱短，柱头扩大。
果实球形，直径0.7-0.8厘米，种子倒卵形，顶端圆形，微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈卵椭圆形，腹面中棱脊突起，两侧洼穴倒卵长圆形，向上达种子1/3处。
生长环境
生山坡林中或灌丛，海拔150-1500米。
地理分布
原产西亚，在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地产陕西、甘肃、江苏、安徽、河南、湖北、四川。模式标本采自陕西秦岭。
主要价值
食疗作用
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;
具有滋肝肾、生津液、强筋骨，补益气血、通利小便的功效;
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
营养价值
葡萄的含糖量达8%~10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;
2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定
作用
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复;
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
中国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说:葡萄主"筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。"
注意事项
一般人群均可适用
1、葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等;
2、作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料;
3、.多食易生内热，或致腹泻。
4、肾炎、高血压、水肿患者;儿童、孕妇、贫血患者;神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者;肺虚咳嗽、盗汗者;风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者;癌症患者;
5、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。[1]