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难度的冰淇淋教程来啦,大夏天不用出门买!(探味烘焙研究所)查看源代码讨论查看历史

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|难度的冰淇淋|教程来啦,大夏天不用出门买
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难度的冰淇|淋教程来啦,大夏天不用出门买

过完这个星期,一群神兽熊娃漫长的暑期生活,就要正式开始啦。这对于出笼的熊孩子来说当然好,总算可以好好释放天性啦,比如上房揭瓦,大闹天宫,把家掀个底朝天。但对于宝爸宝妈们来说,想想就崩溃。

那有没有什么办法可以让熊孩子“乖乖就范”?咳咳~想多了。虽然不排除有些父母为了“制动”,直接扔给孩子一台手机或Ipad,或看看电视啥的,但时间长了对孩子的视力不好,再且网络上的视频、资讯鱼龙混珠,容易误导孩子。

要小士说,不妨投其所好,和孩子一起动手做些有意思的事儿,比如做手工,或者DIY个小甜品。而冰淇淋、酸奶也是孩子们的最爱,不如动手做起来呗。

那么今天,小士就来跟大家分享一波很适合孩子们做的冰淇淋。说到这,自然离不开一台冰淇淋机啦,还得是一台可以做酸奶的冰淇淋机。而我们家这段时间上市的冰淇淋机CI510,

刚好满足了这两点专业功能需求。且又不止于此,还具有制冷功能,可快速冰镇绿豆沙、银耳雪梨汤等甜品哦。

有了这台冰淇淋机,你可以和孩子一起制作冰淇淋,还有酸奶、冰镇冷饮等,体验动手的快乐,还有暖心的亲子陪伴时光。当然操作上也不用担心,简单又安全。那还等什么,让我们一起开启愉快的夏日暑期生活吧。

教程来啦,大夏天不用出门买

难度的冰淇淋材料

🍦 香芋冰淇淋

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香芋冰淇淋

【材料】

牛奶250克(因为制作过程有些损耗,需要准备约300克)、淡奶油125克、荔浦芋头100克、紫薯125克、糖50-70克

其他:芋圆、西米

冰淇淋的做法

1、紫薯和芋头蒸熟后,将紫薯捣成泥;

3、加入牛奶搅拌,让紫薯颜色充分融合在牛奶中;

4、过筛后取出250克紫薯牛奶

5、芋头也捣成泥,加入紫薯牛奶,这一步可以用料理棒打细;

6、加入淡奶油搅拌均匀;

7、倒入冰淇淋筒中,装上搅拌叶;

8、选择冰淇淋功能,这时只需静静等待;

9、刚完成的状态,此时的冰淇淋非常柔软,也很好吃;

10、如果不是马上吃,冰淇淋机会自动转为冷冻

11、搭配芋圆、西米,绝绝子。[1]

注意事项

1、做冰淇淋时加蛋黄,可以起到乳化凝固的作用,还可以让冰淇淋的口感更好,因为蛋黄中含有卵磷脂,是天然的乳化剂,而乳化剂能将水分和奶油类充分的融合,从而使冰淇淋口感更加细腻柔滑,而且做好的冰淇淋不容易化;

2、冰淇淋桶装入机器时要擦干桶的表面及机器内壁,在冰淇淋制作完成后,冰淇淋桶表面结冰可能无法立即取出,请关机后等待几分钟后再取出;

3、冰淇淋制作搅拌的时间受材料、原液温度及室温、用量等影响,所以每次搅拌的时间会有所不同,可根据各自喜欢冰淇淋的绵软程序,提前结束搅拌,另外请留意搅拌结束后冰淇淋冷冻的时间!

参考文献

  1. 难度的冰淇个人图书馆网