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首乌黑芝麻糊

首乌黑芝麻糊 “一股浓香,一股温暖”这段黑芝麻糊的广告词已经深入人心,其实人们更惦记的是黑芝麻糊那诱人的香浓味道,要知道黑芝麻糊是一道中国特色小吃,是我们很多人从小吃到老的甜品, 也是承载几代人记忆的传统美食。 黑芝麻糊也是一种养生保健的食品,吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处,黑芝麻糊含有丰富的不饱和脂肪酸,钙,铁,各种维生素的含量也是相当高的;同时它具有乌黑头发的效果常吃黑麻糊可以让白头发变黑,很多许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。在寒冷的冬季时食用,它提供能量帮助温暖我们的身体。 但是外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高,而且加入过多的淀粉,影响了它的养生疗效,还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料,打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效,我制作黑芝麻糊时加了点何首乌,它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,但是它的中药味道有点大,所以只需加非常小了两块就够了。 现代人压力大, 很多人都早生白发, 让人特忧心, 试问谁不想拥有一头乌黑的头发,特别是女性,乌黑秀美的长发是女性自信的来源之一。因此要好好保养自己的头发, 这碗平价的保养品----首乌黑芝麻糊真是再合适不过了,香甜味道,一口一口暖在心里,谁又能抗拒?

首乌黑芝麻糊的用料

  • 黑芝麻200克
  • 糯米100克
  • 何首乌2小块
  • 水400克
  • 冰糖适量

目录

首乌黑芝麻糊 的做法

  1. 将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中;
  2. 再加入两小块何首乌;
  3. 加入一块冰糖,加入适量的水;
  4. 开启破壁机, 将所有搅拌碎;
  5. 将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中;
  6. 不停的搅拌,煮开后再煮上一、两分钟;
  7. 煮好的黑芝麻糊装入小碗中, 撒上几颗花生;[1]
  8. 来上一口。

==芝麻简介==

分布区域 :热带及部分温带地区 |} 芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。

==芝麻简介==

中文名称 :芝麻

分布区域 :热带及部分温带地区

芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[3]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。"

它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植,比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植[4]。芝麻有黑芝麻白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。

叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。

花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

种子:有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻[5]

经济价值

芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作香油,可用作食用油,也可以用于医药用途:作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油化妆品。从芝麻的花和茎中,可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟,可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高,是很好的精饲料,饼粕中含有氮素5.9%左右,磷酸3.3%左右,氧化钾1.5%,所以也是很好的肥料。

参考文献