薄荷草
薄荷為唇形科(Labiatae)薄荷屬(Mentha Linn)植物的總稱，為多年生宿根性草本。原產於歐洲及地中海沿岸，世界各地均有栽培，主要用其莖葉提取精油作為天然香料 。
薄荷為淺根系植物，根莖大部分集中在土壤表層15厘米左右的範圍內，水平分布約30厘米。根莖和地上莖均有很強的萌芽能力，生產上用以作為無性繁殖材料。
目錄
薄荷形態特徵
多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數節具纖細的鬚根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝。葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，
薄荷長3-5（7)厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生餘部疏生微柔毛，或除脈外餘部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。輪傘花序腋生，輪廓球形，花時徑約18毫米，具梗或無梗，具梗時梗可長達3毫米，被微柔毛；花梗纖細，長2.5毫米，被微柔毛或近於無毛。花萼管狀鐘形，長約2.5毫米，外被微柔毛及腺點，內面無毛，10脈，不明顯，萼齒5，狹三角狀鑽形，先端長銳尖，長1毫米。花冠淡紫，長4毫米，外面略被微柔毛，內面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，較大，其餘3裂片近等大，長圓形，先端鈍。雄蕊4，前對較長，長約5毫米，均伸出於花冠之外，花絲絲狀，無毛，花葯卵圓形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2淺裂，裂片鑽形。花盤平頂。小堅果卵珠形，黃褐色，具小腺窩。花期7-9月，果期10月 。[1]
薄荷生長環境
薄荷對環境條件的適應性強，在海拔2100米以下地區都能生長。但喜陽光充足、溫暖濕潤環境，根莖在5－6℃萌發出苗，植株生長的適宜溫度為20－30℃，地下根莖在-30－-20℃的情況下仍可安全越冬。 薄荷花朵盛開時間為7-9月份，花期很長可以持續3個月左右時間，開花時花朵較為單一為淡紫色，具有不錯的美化綠化空氣和城市道路，全株會散發出芳香，尤其是到了夏季還可以驅趕蚊蟲。
薄荷藥用價值
薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發揮作用的主要成分，也是區分不同薄荷品種的依據。薄荷可用於牙膏與口腔衛生用品、食品、捲菸、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫藥上，它廣泛應用於祛風、防腐、消炎、鎮痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。
《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解睏乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。現代醫學常將其用於治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫學界提出採用「飢餓療法」醫治癌症以來，科學家對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終「飢餓」而死。食療方法 薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等
最常食用的歐薄荷具有鎮靜作用，它能使煩躁的心情平靜下來，還能緩解消化不良、噁心等症狀。曬乾的歐薄荷葉和牛奶煮在一起食用，有助於快速入眠。[2]
薄荷草怎麼養比較好
在光線充足處養護薄荷草，能夠瘋長。若在光下導致缺水，可以及時澆水，一段時間就可以恢復生機。養殖時要使用排水性好的土壤，防止積水。冬季可以適當噴水來代替澆水。此外，還可每年換盆，修剪，適量施加有機肥來促進快速生長。[3]
及時澆水
養護薄荷的過程中，完全不能缺水，尤其在生長的初期，每次都要澆透水，遵循見干見濕的原則。不過由於其對於水分需求量大，土壤的排水性也要相對好一點，否則很容易就會積水。冬季需要適量減少水分的供給，當植株缺水時可以選擇向葉片噴水的方式來補充水分。
換盆修剪
除了以上的養護方法，還可以通過換盆來促進它更快的生長。因為它是一種生命力非常頑強的植物，根系的生長速度較快，所以要經常更換更大的花盆，給予它更大的生存空間。此外，還可以通過修剪、打頂來使植株變得粗壯，達到爆盆的效果。 適量施肥
它的生長速度較快，一般不施肥也可生長的很旺盛，但如果想要短時間內爆盆，可以嘗試加入一點肥料。如果想要自己經常修剪食用，就不要施加高效的無機肥了，可以選擇自己製作一些有機的肥料，這樣在食用時可以更衛生和安全。