營養快車(欲覽眾山)
作品欣賞
營養快車
清晨日升鳥兒鳴，
乘坐營養車早行。
遊玩一路山和水，
再看杏林各風景。
一、總序
人體營養總六種，
飲食搭配要均衡。
蛋白脂肪糖和水，
維生礦物天天用。
維生素在果蔬里，
蛋白脂肪魚肉中，
礦物存於殼和皮，
糖類儲存粉果莖。
飲水貯存自然界，
分子越小水越豐。
二、蛋白質
蛋白質，五功能，
一一向您細說清。
構成器官降纖維，
生成酶素延生命，
提高身體免疫力，
運輸營養代謝功，
記憶複製和再生，
修復細胞量力行。
蛋白質在飲食中，
動物含量比植濃。
四腿不如兩條腿，
兩腿不如一腿精，
海參地龍含量高，
跳蚤蛋白最上乘。
飲食多吃海魚蝦，
奶類豆品蘑有名。
三、脂肪
說脂肪，六點功，
保護蛋白質穩定。
儲藏供應和保障，
保持溫度和體能。
稀脂溶解稠脂肪，
能抗擠壓和緩衝。
潤滑肢體諸關節，
滋補臟腑皆蠕動。
膽固醇高莫看輕，
常見魚蝦雞兔籠。
多吃核榛諸堅果，
食用常溫油不凝。
四、糖
體中糖，不可輕，
低糖高糖都是病，
缺糖無力眼黑視，
顫抖噁心頭疼痛。
長期高糖犯消渴，
胰島分泌出異情。
肝器髒，轉換功，
多餘糖分轉脂層，
倘若飢餓體消耗，
脂肪轉糖保供應。
五、水
水功能，有四種，
滋養皮膚潤內功。
溶解各種營養物，
幫助運輸路暢通。
調節體溫冷與熱，
預告提示養生命。
六、維生素
維生素，上百種，
按照發現序列命。
族群與體比脢腓，
簡介主要其功能。
（一）維生素A
維生素A 脂溶性，
主要存在動物身，
黃色蔬菜微量星。
（二）維生素B族
維生素B族水溶性，
B1勁催勁消化功。
B2參與新陳代謝，
促進細胞與再生，
改善動脈血循環，
防止血管變僵硬。
B3催進心肌搏動，
B6催化胰島合成。
B7對肌肉增力氣，
B9孕婦要常服用。
B5緩抑鬱抗過敏，
消除炎症健神經。
B 群是個大家族，
各有其長各性能。
（三）維生素c
維生素c水溶性，
抗氧化，有奇功。
護膚養顏見奇效，
對全細胞有作用。
存在水果皮層里，
專治遠洋壞血病。
（四）維生素D
維生素D脂溶性，
協同鈣質起作用。
生來活躍不穩定，
稍一加溫就沒影。
赤裸直射陽光浴，
易取維D 身輕鬆。
（五）維生素E
維生素E 水溶性，
護膚美容效果明。
抗氧化，有作用，
促進分裂生育精。
七、礦物質
礦物質，若干種，
鐵鎂鋅銅碘硒等。
肌體臟腑全具備，
少了那樣都不行。
缺了鐵，臉唇白，
胸悶心慌還頭痛。
飲食鴨羊豬血肝，
服用維c 事倍功，
食用豆類吃橙子，
鐵鍋鐵鏟經常用。
鎂元素，助神經，
幫胃粘膜促合成。
鋅元素，補男性，
牡蠣生蚝鋅素濃。
銅元素，不可輕，
活性酶體易形成。
缺了碘長大粗脖，
三代斷根香火冥。
鈉元素，催蠕動，
拉動搏動收縮功，
一般一天六克鹽，
體重體耗自酌情。
硒元素，養肌能，
缺硒易得克山病，
護肝之神抗癌王，
皮膚潔白眼睛明。
八、小結
六種營養敘一遍，
攝取營養要均衡。
一把青菜一把豆，
一個雞蛋二兩腥。
運動合理心理健，
作者簡介
欲覽眾山，本名楊士眾，山東蒙陰人。