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绍兴市连锁经营行业协会

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绍兴市连锁经营行业协会,成立于2004年7月1日,位于市柯桥区世贸中心D区201室,行业自律、理论研究、经验交流、培训咨询等服务活动。

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专家齐聚绍兴,“首届连锁经营论坛”近日举行

11.6日上午,2004绍兴首届连锁经营论坛暨供销超市特许加盟展示会在绍兴稽山宾馆举行。本次大会由绍兴供销超市主办,包括绍兴连锁经营协会会长叶耀庭,浙江经贸委市场处骆云伟,绍兴经贸委市场处楼国庆,浙江工商大学校长胡祖光,联商网总经理庞小伟,浙江商贸职业教育集团徐建伟教授等均参加了此次会议。

近来绍兴市的连锁业迅猛发展,涌现了绍兴供销超市、咸亨酒店、震元医药等一批连锁龙头企业[1]。今年6月,绍兴市还在全省率先成立了连锁经营协会。为了让绍兴市的连锁经营更上层楼,让更多的企业和市民了解连锁、认识连锁,绍兴市连锁经营协会、绍兴供销超市有限公司等单位特联合举办了本次论坛。

绍兴连锁经营协会会长叶耀庭先生致开幕词

会上重点讨论了有关国内外连锁业发展的现状以及浙江连锁经营未来的发展之路,浙江工商大学校长胡祖光教授在会上做了“连锁零售为王”的报告,胡教授指出,中国零售业和国外相比还有较大差距,世界零售业前200强之内只有百联一家,但是中国零售业也存在相当的提升空间。胡教授做了一个比较:中国零售业从业人数在1994年为3921万人,到2002年已经增加到4969万人。而美国零售业从业人数在1994年为1349万人,到2003年增加到1491万人。由此可见,中国零售业的发展还是非常之快。

在零售业即将全面开放之际,本土零售企业将如何应对,胡教授在会上指出,全国各大城市都在积极制定商业网点的规划,国外零售企业想在中国开店并不是那么容易。比如沃尔玛,他的优势在于采购,但是为了抢点开店,有些地点并不一定很适合沃尔玛,他的配送优势就无法体现出来,而本地的零售企业就可以发挥这方面的优势。胡教授将绍兴供销超市和沃尔玛进行了比较,绍兴供销超市仅仅用了六年的时间的发展,年销售额就达到6亿元,远远超过了当年沃尔玛的发展速度

此外,有人担心零售业全面开放,本土企业是否有生存空间。胡教授拿美国零售业的现状作了说明,在沃尔玛的全面扩张下,美国克罗杰超市销售额达到500亿,塔吉特也有400亿的市场份额。所以中国本土零售企业并非象外界担心的那样一败涂地。对此,胡教授还建议绍兴供销超市走上市集资的道路,可以更快的融合资金,走上高速发展的道路。

最后,胡教授在会上还强调了IT技术[2]在零售业的应用,沃尔玛已经尝试使用一种RFID的技术(无线频率识别系统),这种技术可以让消费者更好的了解到商品的信息,只需点击一下商品上的电子标签,就可以了解到商品的所有情况。这样顾客再也不必在收银台前排起长长的队伍,而理货员也可以很轻松的知道货架上商品的情况,从而大大节省了人力资源。

胡祖光教授在会上做演讲

此外,浙江省经济贸易委员会市场处骆云伟也向大家介绍了未来浙江省内连锁超市的发展。他指出,浙江有发展乡镇连锁超市的天然优势,浙江的农民收入连续三年来在全国排名第一。骆云伟在会上提出“三张网”的建设方案,即:连锁超市网-做到每村每镇都有一家连锁超市。结果责任网-生产由质检部门管理,流通由工商部门管理,食堂餐厅等由卫生部门管理。群众监督网-建立群众监督系统,更好的管理各个连锁超市。

骆云伟处长还介绍了绍兴连锁业的发展形势。绍兴目前有连锁企业70家,其中本地50家,外地20家。绍兴连锁业发展的趋势是向规模化,多元化发展,这样才能适应市场的竞争。

骆云伟处长在会上做报告

浙江商贸职业教育集团的徐建伟教授也在会上就连锁经营提出了自己观点。徐教授认为,所谓连锁经营的最大特征就是要不同的门店经营同类的产品。连锁经营有三种模式:一是直营连锁,二是特殊连锁,三是自由连锁。在目前流通国际化的形势下,很多企业采用连锁经营的方式。徐教授也提到了信息化和高科技化在连锁业中的重要地位。徐教授认为连锁经营一种最佳的创业模式,他用美国特许经营的状况做了说明:美国目前有1300多家连锁企业,门店有320000家,几乎每8分钟就有一家店产生,并且连锁加盟店的成功率都很高,所以徐教授认为连锁经营是极佳的创业模式。

徐教授还向大家介绍了我国连锁业的现状和挑战。徐教授指出我国连锁业起步于80年代末,目前未形成规模,连锁业应当向规模化发展,业态多元化,也将向多元化延伸。但是我国的连锁业也将面临外来零售巨头的挑战。我们要看到,即使是百联这样的国内大型企业在世界200强也只能排到199位,所以中国连锁面临的挑战是巨大的。

最后,徐教授对浙江连锁业的发展提出了建议:浙江连锁业起步较晚,,但是前景广阔,徐教授认为浙江的优势在于品牌专业店,象宁波的男装,杭州的女装等,徐教授建议推行专业连锁,走品牌发展的道路。

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参考文献

  1. 企业是什么? ,搜狐,2017-02-28
  2. IT技术要学哪些 ,搜狐,2021-01-12