洋辣子樹

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洋辣子樹 是大戟科鄉土樹種，烏桕屬落葉喬木，

在園林中應用普遍，集觀形、觀葉、 觀果於一體，具有極高的觀賞價值。

（拉丁學名：Sapium sebiferum (L.) Roxb.），

別名：臘子樹、桕子樹、木子樹、烏桖、桊子樹、桕樹、

是一種色葉樹種，春秋季葉色紅艷奪目，不下丹楓。為中國特有的經濟樹種，已有1400多年的栽培歷史。

種子外被之蠟質稱為「桕蠟」，可提制「皮油」，

供油漆、油墨等用，供制高級香皂、蠟紙、蠟燭等；經濟價值極高。

此外，烏桕對有毒氟化氫氣體有較強的抗性。 烏桕以根皮、樹皮、葉入藥。

烏桕是一種尋常的喬木，枝幹秀美，樹冠整齊，尤其在深秋季節，

烏桕樹的葉會由綠轉紅，是那種銹紅色，在太陽光里，像一重重的冷火。

漫山紅葉，不只是美觀，更是壯觀。烏桕樹葉在中國的古代，是提煉青色或者紫色染料的重要來源。

目錄

形態特徵

本品高可達15米許，各部均無毛而具乳狀汁液；樹皮暗灰色，有縱裂紋；

枝廣展，具皮孔。葉互生，紙質，葉片菱形、菱狀卵形或稀有菱狀倒卵形，

長3-8厘米，寬3-9厘米，頂端驟然緊縮具長短不等的尖頭，基部闊楔形或鈍，

全緣；中脈兩面微凸起，側脈6-10對，纖細，斜上升，離緣2-5毫米彎拱網結，

網狀脈明顯；葉柄纖細，長2.5-6厘米，頂端具2腺體；托葉頂端鈍，長約1毫米。

花單性，雌雄同株，聚集成頂生、長6-12厘米的總狀花序，雌花通常生於花序軸最下部或罕有在雌花下部亦有少數雄花着生，

雄花生於花序軸上部或有時整個花序全為雄花。雄花：花梗纖細，長1-3毫米，向上漸粗；苞片闊卵形，

長和寬近相等約2毫米，頂端略尖，基部兩側各具一近腎形的腺體，每一苞片內具10-15朵花；小苞片3，

不等大，邊緣撕裂狀；花萼杯狀，3淺裂，裂片鈍，具不規則的細齒；雄蕊2枚，罕有3枚，

伸出於花萼之外，花絲分離，與球狀花葯近等長。雌花：花梗粗壯，長3-3.5毫米；

苞片深3裂，裂片漸尖，基部兩側的腺體與雄花的相同，每一苞片內僅1朵雌花，

間有1雌花和數雄花同聚生於苞腋內；花萼3深裂，裂片卵形至卵頭披針形，

頂端短尖至漸尖；子房卵球形，平滑，3室，花柱3，基部合生，柱頭外卷。

蒴果梨狀球形，成熟時黑色，直徑1-1.5厘米。具3種子，分果爿脫落後而中軸宿存；

種子扁球形，黑色，長約8毫米，寬6-7毫米，外被白色、蠟質的假種皮。花期4-8月

主要價值

藥用

藥用來源：烏桕根皮、樹皮、葉入藥。根皮及樹皮四季可采，切片曬乾；葉多鮮用。

將1公斤烏桕葉乾粉（或鮮葉4公斤）用20公斤2%生石灰水浸泡，並煮沸10分鐘，

pH應在12以上，全池遍灑，使池水成6.25ppm濃度（烏桕葉的量），可防治爛鰓病、白頭白嘴病。

每50公斤或1萬尾魚種，用烏桕葉乾粉半斤，混合在餌料中或製成藥餌投喂，連餵3～6天，防治爛鰓病。

工業

烏桕是我國南方重要的工業油料樹種。種子外被之蠟質稱為「桕蠟」，可提制「皮油」，

供制高級香皂、蠟紙、蠟燭等；種仁榨取的油稱「桕油」或「青油」，

供油漆、油墨等用。此外木材白色，堅硬，不翹不裂，紋理細緻，

可作車輛、家具和雕刻等用材。葉為黑色染料，可染衣物。

根皮治毒蛇咬傷。白色之蠟質層（假種皮）溶解後可制肥皂、蠟燭；種子油適於塗料，可塗油紙、油傘等。

文化意義

烏桕，以烏喜食而得名。宋代林和清詩：「巾子峰頭烏桕樹，微霜未落已先紅。」俗名木梓樹，五月開細黃白花。

深秋，葉子由綠變紫、變紅。葉落籽出，露出串串「珍珠」，這就是木籽。籽實初青，成熟時變黑，

外殼自行炸裂剝落，露出葡萄大、白色籽實、羅田、英山的品種主要有「大銅錘」、「葡萄桕」和「鷹爪桕」三類。

大銅錘和葡萄桕穗聚、子大，外表蠟質層厚，為嫁接良種。鷹爪桕穗散而殼層薄。

羅田天堂、聖人堂的烏桕標木曾運往法國巴黎展覽。