平顶山土特产
平顶山市位于河南省中南部，北纬33°08′-34°20′，东经112°14′-113°45′之间，以中心市区建在“山顶平坦如削”的平顶山下而得名。北临省会郑州，东北接许昌市，向东为漯河市，西南与南阳市接壤，西北与汝州、洛阳市接壤。海拔最高2153米，最低68.5米；东西150公里，南北140公里，孟宝铁路从中心城区穿过，东起漯河市孟庙车站，西至平顶山西车站，连接京广线、焦柳线两大干线。全境东西长150公里，南北宽140公里，总面积8802平方公里。 平顶山，1957年建市，1964年改为特区，1968年设市。管辖宝丰、郏县、鲁山、叶县四县，代管县级[[舞钢市]。辖新华、卫东、湛河、石龙、[[新城五个区，面积7882平方千米。总人口约502万（2011年），市区人口102万，市区土地面积为453平方公里（2006年），市区建成面积80平方公里，以汉族为主。2003年，平顶山市被河南省确定为中原城市群九个中心城市之一。
目录
产业
平顶山产业优势突出，矿产资源丰富，拥有能源化工、装备制造、特种钢材、新型建材、农产品加工和现代服务业等六大支柱产业。平顶山拥有华东和中南地区最大的煤田，素有“中原煤仓”之称；盐储量2300亿吨，是我国第二大井盐产地；铁矿石储量6.6亿吨，是全国十大铁矿之一。中国平煤神马集团是河南省第二家营业额超千亿的企业，旗下平煤股份公司是国家大型煤炭生产基地，神马股份公司是世界三大帘子布公司；平高集团是全国三大高压开关制造企业之一，舞钢公司、姚电公司、中盐皓龙公司、宝酒集团企业在全国都有较高知名度。
历史文化
历史文化深厚。西周时期为武王宗室应侯封地应国，应国以鹰为图腾，因此平顶山又称鹰城。境内全国重点文物保护单位25处，有千手观音证道祖庭香山寺、千年古刹风穴寺、国家重大考古发现汝官窑遗址、苏轼父子三人的安息地三苏园、全国保存最完整的明代县衙叶县县署、国家级非物质文化遗产马街书会，是河南曲剧的发源地和世界叶姓、刘姓、应姓、沈姓的祖籍地。 平顶山是春秋战国思想家墨子、叶姓华人始祖沈诸梁、唐代著名诗人元结、宋代名将牛皋、清代小说家李绿园等名家的故里，诺贝尔物理学奖获得者崔琦先生的家乡，世界刘姓和叶姓华人的祖地。宝丰县一年一度的农历正月十三马街书会，绵延700余年，是我国文化史上的一大奇观，由此宝丰被中国曲协命名为“曲艺之乡”，平顶山被命名为“中国曲艺城”。[1]
翟集米醋
河南特产之中原名醋---“阳柳牌”米醋，产于河南省宝丰县翟集古镇，已有3300多年的历史。
历史渊源
早在商代盘庚时期，翟集居民即借当地运粮河泉水打曲淋醋。遂形成集市。春秋战国时期，楚太子在此筑父城。至东汉，城池醋坊已成规模。据《后汉书冯异传》记载： ;“冯异，字公孙，颍川父城（今河南省平顶山市宝丰县）人。好读书，通 ;《左氏春秋》、《孙子兵法》”。异随刘秀征战南北、荡平天下。异不与诸将1，独屏树下，人曰 ;“大树将军”，被汉光武帝刘秀敕封为阳夏侯，后在明帝时追封为 ;“云台二十八功臣”之一。据史志工作者考证，父城乃冯异故里。 冯异带兵讨匈奴，所带家乡士兵不服北方水土，染病者众多。冯异命人急调家乡陈醋万桶，以醋佐餐，治好了士兵的疫病，打败了匈奴，凯旋而归。 明清年间，翟集醋之名愈盛，明成祖朱棣封翟集醋为“御用醋”，并亲书“上乘佳佐、稀世精酿”。 大文学家程颐也曾赞叹“酒香在宝丰、醋香在翟集”。 抗日战争时期，伟大的国际战士白求恩大夫因闻宝丰翟集陈醋之美誉，于1936年托郏县韩先生为其代购翟集醋数百斤。
荣誉
翟集醋系列产品先后于一九八六年荣获“河南省食品行业名优产品金杯奖”，同年十二月通过省级鉴定，各项指标达到国家部级标准，一九九七年荣获“河南省优质食品证书”，一九八八年获“河南省重大科研成果奖”，一九八九年获得中国首届食品博览会银质奖，二十世纪八十年代末翟集醋达到鼎盛时期。[2]
坡河萝卜
萝卜又名莱菔、芦菔，十字花科，萝卜属，一、二年生草本植物。根肉质，为主要的食用器官，生熟食用皆宜，生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，素有“小人参”之美称。在民间还有“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城，医生关门”“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”“萝卜一味，气煞太医”“鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安”之说。距郏县城东15公里的长桥镇，有一个名叫坡河的村庄，自古以来就有种植萝卜的习惯。
历史传说
清朝时期，坡河萝卜因康熙皇帝与乡村郎中的一件轶事一夜成名。相传，清康熙年间，康熙皇帝微服私访，从京城一路南行，沿途寻访民情，查问民生，不动官府，不扰黎民。一日，康熙一行来至郏县长桥一带，恰逢久雨初晴，艳阳高照，镇上店铺林立，商贾小贩熙熙攘攘，热闹非凡。看到人民安居乐业，康熙不禁龙颜大悦，就在悦来酒店住下，品尝美食，与民同乐，又贪宝丰酒之清美香醇，不觉微醺，加上舟车劳顿，秋风渐凉，偶染风寒之疾，卧病李家庄，茶饭不思，心烦意乱。 皇上有病急坏了随从，太医拿出御药，尽平生所学仍不能医。随从太监悄悄外出访医，寻得镇北十余里大李楼村上的李郎中，名曰李太三，年方四十，医术高超，人称“小华佗”。但此人因侍奉老母，一心行孝，从不外出，凡有病之人皆上门寻诊。康熙闻言，精神顿起，心想此人医术高明又是至孝，可谓乡野奇人，国之瑰宝，就亲自登门拜望。李郎中看康熙天庭饱满，仪表不凡，谈吐机智，非寻常之人，经问切把脉，诊断为风寒染疾。李太三遂以冰糖、蜂蜜和“坡河萝卜”炖之为汤，奉康熙饮之，二日痊愈。 康熙帝龙颜大悦，不禁叹道:“坡河萝卜真神也!”。然后，李太三从岐黄脉理、悬壶济世到治国安邦、民生国计，与康熙侃侃而谈，康熙听到激动之处不禁血脉畅通，心情爽然，不觉中二人已成为好友，临别相约日后到京城一聚。 几年后，郎中李太三母亲去世，服丧期满，李太三便起了访师游学之心。他惦记朋友之约，就动身前往京城。一路上，走街串户，免费治病，深得人们尊重。李太三进京正好被康熙当年的随从太监看到，直接引见皇上，故人相见，又是彻夜长谈，康熙欲封李太三为御医，长留宫中，享受荣华富贵。李太三说自己过不惯宫中拘谨的生活，要像华佗那样云游天下，为陛下医治万民疾苦。康熙见李太三如此大义，深为感动，当即封其“见职平”封号，并立牌坊于郏县长桥镇大李楼村东。又感念“坡河萝卜”医己之功和其清凌剔透、甜脆爽口的绝佳品质，将其钦定为贡品，由当地乡绅岁选上上之品送至皇宫，百年不断。
产地
“坡河萝卜”产地分布于郏县马皇河两侧的郑桥、坡赵、大李楼等八个行政村，是典型的平原低洼地带，水位浅，水源充足，自然气候湿润，土质为典型的黑垆土，富含有机质和多种营养元素。优越的地理位置、优良的土壤结构、丰富的水利资源、高含量的有机质和适宜的气候条件造就了“坡河萝卜”清脆甘甜、清香可口的独特风格。正宗“坡河萝卜”，茎粗圆锥形，表皮光滑，以其皮色翠绿，肉质细嫩，味美多汁，口感脆甜而闻名，生吃脆甜爽口，可与水果媲美，用白糖等佐料腌制后风味更佳。据测定，“坡河萝卜”中含有天冬氨酸、苏氨酸等18种氨基酸和蛋白质以及糖、维生素C、维生素B1、维生素B2、锌、铁、磷、钙、镁、钾、钠等营养成分，其中每千克中钙含量比普通萝卜高出254毫克，铁含量比普通萝卜高出6.9毫克，因而，“坡河萝卜”较普通萝卜有更高的营养和药用价值。
品质与价值
由于“坡河萝卜”的独特品质与价值，当地种植萝卜从古至今一直未断，并保持着一定的种植面积。特别是近年来，坡河萝卜得到进一步保护和开发，种植水平不断提升。目前，由郏县郑桥蔬菜种植专业合作社牵头，集坡河萝卜生产、加工、销售、研发、文化于一体，实施规模化发展，标准化生产，产业化经营，品牌化销售。2009年底，合作社成功注册“坡河萝卜”商标，2013年，“坡河萝卜”获得农业部农产品地理标志保护登记，2014年通过了绿色食品认证。目前，产品畅销北京、上海、江苏、武汉、西安、郑州等10多个省市，成为当地的一大特色产业。[3]
鲁山弥猴桃
形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素C较多，味甘而略酸。产于鲁山县。
食材特征
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。 食材功效：果：酸、甘，寒。根、根皮：苦、涩，寒。果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。用法用量：25～100克；果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用.
历史文化
传说在很久以前，在鲁山北麓的一个小村庄里，村北头有一个聪明伶俐的小伙子，由于人长得机灵，人们叫他小猴。村南头有一个哑女，人长得眉青目秀，机灵可人，名叫小桃。两人在一次上山采药中相识并相爱了。但是，却受到了小猴家人的反对，原因小桃是个哑女。小桃整日以泪洗面，悲痛欲绝。而小猴却整日被锁在屋日，滴水不进。有一天，小猴趁家人不在时，逃出了家门，两人相约在北宫相见。但是由于小猴几日未食，腿脚不稳，在到达北宫时不幸坠崖身亡。随后赶到的小桃目睹惨景，欲跳下悬崖与小猴死在一起，却被上山采药的乡邻相救并搀扶回家。在回家途经南宫时，小桃趁乡人不注意，纵身跳入了悬崖。就在那年，北宫和南宫口上分别长出了两棵奇怪的植物，每年夏初，开满美丽的乳白色小花，年年如此。后来，鲁山很多地方也长满了这种植物。但是，人们却惊奇地发现，这两棵植物只开花不结果，人们为了纪念那一对忠贞不渝的年轻人，给这种树起名叫弥猴桃。两棵树越长越大，在南宫和北宫日日相望，却不能相守。[4]
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