圓麵包

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圓麵包是由高筋麵粉，速發酵母粉，細砂糖，奶油等食材加工製作的一道面點。

目錄

食材用料

高筋麵粉 260g

速發酵母粉 1小匙

細砂糖 1大匙

鹽 1小匙

水 150cc

奶油 5g

圓麵包的做法

所有材料(除了奶油)放入麵包機設定[揉面]功能

第一階段揉面完成後 再放入奶油，麵包機再一次設定[揉面發酵]功能。

發酵完成的麵團移到工作檯上，麵團輕拍出空氣分成8份，小麵團滾圓蓋上保鮮膜再發酵約10分鐘。

再將麵團壓出空氣再滾圓，但揉好後將麵團放在鋪上烤盤紙的烤盤上，噴一些水，蓋上保鮮膜等待第二次發酵(約40分鐘)。香哈網

在倒數10分鐘左右時，先將烤箱預熱(190度)，再放進烤箱烤15~18分鐘，待表面呈金黃色即完成。

麵包的營養價值

麵包，是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

麵包的功效與作用

麵包具有幫助消化、補充營養的作用。