发面芝麻饼

发面芝麻饼喜欢做各种烙饼当早餐，配一碗杂粮粥足矣，当下午茶，配一杯清茶

发面芝麻饼 >此图片来源于豆果美食网 发面芝麻饼 >此图片来源于豆果美食网

发面芝麻饼的用料

• 中筋面粉200克
• 发酵粉3克
• 油酥：
• 葱花酥油适量
• 面粉30克
• 五香粉1小勺
• 白芝麻适量

目录

发面芝麻饼的做法

2. 取出中筋面粉，加入发酵粉
4. 加适量温水拌成絮状
6. 揉至面团进行发酵，面和软些
8. 准备好油酥食材 五香粉，葱头酥油 （猪油）面粉
10. 这个就是葱头酥油，没有可以用猪油代替
12. 起油锅，葱头酥油比较香哦
14. 等油热后加入面粉快速翻炒后加入五香粉，
16. 可以调稠些
18. 趁热加入适量盐
20. 搅拌均匀
22. 面团发酵好后，放案板揉至排气
24. 擀大张面皮
26. 均匀的涂上油酥
28. 由下往上卷紧
30. 切小剂子
32. 小剂子上在涂点油酥，这样起酥效果会更好
34. 中间压下两头往中间折
36. 包好
38. 收口，接口朝下
40. 用手轻轻压
42. 再用擀面杖擀成饼状
44. 全部弄好
46. 饼面沾点水
48. 沾上芝麻
50. 全部弄好，静置几分钟
52. 预热电饼铛，上下盖刷油
54. 将饼胚依次放入
56. 盖上盖子小火慢慢烙，调自主烙
58. 双面烙至金黄，表面已经起酥
60. 欧了，没有烤箱也可以吃上香酥的芝麻饼
62. 再来一张，哈哈哈，酥的掉渣

==芝麻简介＝＝

分布区域 ：热带及部分温带地区 |} 芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。

==芝麻简介＝＝

中文名称 ：芝麻

分布区域 ：热带及部分温带地区

芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。"

它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。

花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

种子：有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。

经济价值

芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，饼粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化钾1.5%，所以也是很好的肥料。