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雲莓(學名:Rubus chamaemorus)是一種生長在沼澤中的多年生草本植物。高10~25厘米,雙葉型,有木質地下莖,葉子有褶皺,是腎形的。單生花,花由五個白色花瓣組成,6月份開花。雌雄異株,雄株只開花不結果。雲莓和草莓一樣,是匍匐在地上生長,稱為匍匐草本植物。原產於寒冷的北極和北溫帶近北極地區,果實可食用。

雲莓的這種果實叫聚合果,生長過程中,果實會多次變色[1],最初是柔和的黃綠色,然後泛紅,成熟後變成多汁、可口和香氣撲鼻的琥珀色。是一種甜且多汁的漿果,不僅可以生吃,也被用來製作蜜餞、果醬及

目錄

形態特徵

雲莓是多年生低矮草本,雌雄異株,有長而分枝的匍匐根狀莖;莖一年生,直立,高5~30厘米,基部具少數鱗葉,被短柔毛或稀疏短腺毛;基生葉腎形或心狀圓形,直徑4~9厘米,頂端圓鈍,上面近無毛,下面具柔毛並幼時有疏密不等的短腺毛,邊緣5-7淺裂,有不整齊粗銳鋸齒;葉柄長2~6厘米,有柔毛或幼時疏生短腺毛;托葉離生,葉狀,棕色,長圓形,長5-8毫米,寬4-7毫米,老時無毛,幼時邊緣疏生短腺毛。單生,頂生,單性,直徑2~3厘米,通常雄花較大,直徑達3厘米;花梗長3.5~6厘米,被柔毛,幼時疏生短腺毛;花萼外具柔毛和短腺毛;萼筒短;萼片4~5枚,長圓形,長8~12毫米,頂端圓鈍或急尖,在花果期常直立開展;花瓣4-5,倒卵形,長1.4~1.8厘米,寬0.7~1厘米,頂端常有凹缺,白色,比萼片長大很多;雌花中的雌蕊約20,花柱長,線形,但雄蕊不發達,無花葯;雄花中雄蕊發達,花絲長線形,基部稍寬大,但雌蕊不發育。果實近球形,直徑約1厘米,橙紅色或帶黃色,無毛;核大,光滑或微皺。花期5~7月,果期8~9月。  

生長環境

生長在陰涼處,喜歡潮濕、中性土壤、重型粘土和排水良好的土壤。但對鹽鹹度和乾燥條件非常敏感。生長在沼澤,濕草甸地區,pH值3.5至5,適應酸性、中性土壤或偏酸性土壤,均可生長良好。可以承受寒冷的氣溫,甚至在-40°C以下。

分布情況

分布於日本、朝鮮俄羅斯北歐、北美。北極或近北極地區也有分布[2]。  

自然生長於整個北半球78°N,南到約55°N,非常分散,南到44°N主要分布在山區。分布於歐洲和亞洲,生長在北歐國家,波羅的海國家,俄羅斯及東北太平洋地區。作為植物的冰河時代的遺蹟,也發現於德國的威悉河和易北河谷地,在英國和愛爾蘭的高沼地很少。在北美,大多數野生雲莓生長在阿拉斯加,加拿大北部,明尼蘇達州北部,新罕布什爾州,緬因州,紐約長島。

視頻

雲莓 相關視頻

野生雲莓!
雲莓是樹莓,黑莓的親戚,果實都是由花而來

參考文獻