说说荷与芋(宫照同)查看源代码讨论查看历史
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《说说荷与芋》是中国当代作家宫照同写的散文。
作品欣赏
说说荷与芋
荷叶酷似芋叶。只是荷生长在水里，芋生长在土里。荷叶陪衬的是荷花，底下是脉脉的塘水；而芋的绿叶间不见花朵，叶下是褐色的土地，实在是有点“土”。
恐怕多数人并不知道，其实芋也能开花！
我曾把一个芋头放进盆子里，然后填土、放点肥料、浇水，弃之阳台，也没怎么上心管理。终有一天，它给我带来了惊喜：几日的幼苗，很快婷婷玉立，芋叶似一片蓝天，翠绿之间点缀着一抹淡黄，宛如马蹄，紧紧包裹着花蕊——芋头开花了！
芋头花的娇艳一点不亚于荷花。
专家认为芋头开花比较少见，但三种情况下芋头会开花：一是高温环境，炎热的夏季尤为明显；二是激素作用，人们在栽培芋头过程中，加入一些生长激素，在高温作用下，会促进芋头开花；三是芋头品种培育方面，因气候异常导致的“返祖”现象，会使芋头开花。开花的芋头吸收了芋头茎部的养分，会使芋头产量降低、个头小，并且降低其淀粉含量，所以在芋头培育中，科研人员会尽量阻止其开花。
老百姓种芋头，也绝不是为了赏花。
人们对荷和芋的期待不同，便成就了它们不同的命运。古时荷是宫庭花园里珍贵花卉，近代园林布置中，也广泛选为水景园的主题植物，无论是绿化水面，还是美化庭园，均产生较强的风景效果。荷是用来观赏的。
芋是用来食用的。
古往今来，赞美荷的诗文俯拾即是：“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。”“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”这些诗句已深深印入人们的脑海。
赞美芋的诗词寥寥无几，查了几首也大都与吃有关。苏东坡是这样赞美芋的：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹 。”唐代诗人王维这样赞美芋头。还有陆游《闭户》诗云：“地炉枯叶夜煨芋，竹笕寒泉晨灌蔬。”盛赞毛芋的独特风味。还有元代诗人王哲的“栗子甘甜美芋头”“芋头滋味引回头”“更出馨香是芋头”，无不与吃有关。
我特别喜欢吃芋头。曾记得，在那个吃糠咽菜的年月，芋头简直就是山珍海味。家里种了那么一丁点芋头，是不能当口粮吃的。芋头是用来喂养孩子的，大人很少能吃上芋头，主食是地瓜。母亲曾说：“芋头母子是好的，留给上山打草（干活）的；青头郎（细长不太成熟的芋头）一桶鼻（涕），留给家里‘老现世（宝）’（农村称老不长进、没出息的人是现世宝）；胖芋头一包面儿，留着喂小孩。”母亲的话已道明：在那个特殊的年代，吃芋头也要分出个三六九等，足见日子之艰辛和芋头的金贵。
芋头还有一个妙用：有谁拉肚子，在灶里烧一芋头，火候大一点，见煳状最好，趁热吃下，定能止泻。记得我小时候馋芋头了，就希望能拉一次肚子。
我们那里还有一个习俗，除夕夜不仅要吃团圆饺子，还要吃吉祥食品，其中就有芋头。“方瓜金（黄色），地瓜银（白色），芋头母子聚宝盆（取形状）。”吃了这三样食品，预示着来年发大财。不吃芋头母子，吃芋头也吉祥，“芋头”—“余头”，预示着年年有余。
芋头的茎叶也能食用，可用来馇渣，芋头菜渣，味道鲜美，在那糠菜相伴的年月是不可多得的珍品！
依然记得，小时候经常跟着母亲到芋头地里掐芋头的茎叶。当把芋头茎掐下来时，发现其伤口处会渗出暗红色的汁液，就像人的身体受伤流出的血。这汁液蜇人，涂抹在身上很难受。母亲总是不让我动手，自己掐；掐完之后，我发现母亲的手上就起了一片红疙瘩。
母亲每次带我掐芋头叶时都会念叨：“这芋头叶不能掐大了，掐大了会耽误长芋头；也不能不掐，尤其是底下这些小叶，不掐也耽误长芋头。芋头真是好东西，浑身都能吃。芋头还‘皮实’，不挑土地，糙好地都长。做人就要像芋头，‘顶天立地’，‘表里如一’，‘实实在在’……”
作者简介
宫照同，男，山东省乳山市人，已退休。