蜜柑檢視原始碼討論檢視歷史

蜜柑，又稱柑子、金實，為芸香科植物茶枝柑或匝柑等多種柑類的成熟果實，果實圓形，似橘而大，赤黃色，味甜或酸甜，包括蘆柑、甌柑、女蕉柑、栟柑、廣柑、溫州蜜柑等。

主要功能為生津止渴、潤燥、和胃、利尿、醒酒。主治胸熱煩滿、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利等病症^[1]。

食療作用

1．強化末梢血管：柑以含維生素C豐富而著稱，其所含維生素P能增強維生素C的作用，強化末梢血管組織，柑中的陳皮甙等也有降低毛細血管脆性的作用，高血壓與肥胖症患者食之非常有益。

2．清利咽喉，生津止渴：柑果含有大量的維生素、有機酸等。味甘酸而性涼，能夠清胃熱，利咽喉，止乾渴，為胸膈煩熱、口乾欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。

3．抗炎，抗過敏，降壓降脂：柑果中含有橙皮甙及維生素P，對血管具有一定的抗炎、抗過敏及降脂、降壓的作用。

4，祛痰平喘，消食順氣：柑皮中與橘皮一樣含有橙皮甙、川陳皮素和揮髮油等。揮髮油的主要成分為檸檬烯、蒎烯等，稱為廣陳皮因而功同陳皮。但祛疾平喘作用弱於陳皮，和中消食順氣的作用則強於陳皮。

5．利尿，溫腎止痛：柑果能人膀胱經，《開寶本草》記載其有利尿作用；柑核性溫，有溫腎止痛，行氣散結作用。是腎冷腰痛，小腸疝氣，睾丸偏墜腫痛的良藥。

芸香科木本植物茶枝柑、甌柑等多種柑的成熟果實。茶枝柑，又稱新會柑、江門柑，主要分布於我國珠三江角州一帶；甌柑，又稱乳柑、真柑、春橘，分布於浙江等地。其它多種柑，廣東、廣西、福建、四川、台灣等地有栽培。秋、冬季採收，去皮取瓤囊鮮用^[2]。

【性能】：味甘、酸，性涼。能生津止渴，利小便，助消化。

【參考】：含糖、維生素C，檸檬酸、鉀、鈣、磷等。所含酸味成分，可幫助消化。

【用途】：用於胃陰不足，咽干口渴，或飲酒過度；小便不利。亦可用於飲食喜酸，消化不良。

【用法】：生食，或絞汁飲。

【附方】：柑蔗汁：柑子2個，甘蔗1000g。絞汁飲。用於胃陰不足，咽干口渴，或飲酒過度。

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