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蒜爆肉片檢視原始碼討論檢視歷史

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食材用料

 

豬裡脊 350克 蒜苗 100克
洋蔥 適量 青椒 適量
澱粉 適量 料酒 2勺
鹽 適量 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 少許
糖 半勺 油 適量

蒜爆肉片的做法

1.準備食材,豬肉洋蔥和青椒切片,蒜苗切段。

2.豬肉中加入料酒、鹽和澱粉。

3.抓拌均勻醃製十分鐘。

 

4.調醬汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少許香油拌勻後備用。

5.鍋中放適量油燒熱後改小火,放入洋蔥片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均勻至肉片斷生。

7.把醬汁倒入肉片中翻炒均勻,直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒兩三分鐘。

9.盛出裝盤

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蒜爆肉, 蒜香搭配肉片的鮮嫩, 簡單好吃哦

參考資料