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菌桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。

树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。

在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。

肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。

刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。

中国产肉桂的香味稍逊于越南印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。[1]

植物小科普

  • 【中药名】肉桂 rougui
  • 【英文名】Cinnamomi Cortex[2]
  • 【药用部位】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
  • 【植物形态】乔木,树皮灰褐色,老树树皮厚约1.3厘米,幼枝多有四棱,被褐色茸毛。

叶互生或近对生,革质,矩圆至近披针形,长8~20厘米,宽4~5.5厘米,上面绿色,

无毛,中脉及侧脉明显凹下,下面有疏柔毛,具基三出脉,叶柄长1.5~2厘米。

圆锥花序腋生或近顶生,长8~16厘米,花小,白色,花被片6,与花被管无长2毫米,

能育雄蕊9,花药4室,第三轮雄蕊花药外向瓣裂,子房卵形,无毛,细长形,柱头小。

果实椭圆形,长1厘米,直径9毫米,黑紫色。花期6~7月,果期10~12月。

  • 《中国药典》:肉桂
  • 拼音Ròu Guì
  • 英文名CORTEX CINNAMOMI
  • 来源本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
  • 性状本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~10cm,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,

稍粗糙,有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹;

内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,

断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。

性 味

  • 性味辛、甘,大热。
  • 归经归肾、脾、心、肝经。
  • 功能主治补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。

用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。

  • 用法用量1~4.5g。
  • 贮藏置阴凉干燥处,密闭。[3]

参考文献