腊肉土豆饭查看源代码讨论查看历史
| 腊肉土豆饭 |
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喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
基本信息
- 中文名； 腊肉土豆饭
- 主要食材； 腊肉，米饭、土豆
- 辅 料； 葱花等
- 烹饪时间； 25分钟
简介
准备时间：5分钟
用料
- 大米 300g
- 土豆 200g
- 腊肉或者腊肠 150g
- 葱花 1茶匙（5g）
- 鸡精 1茶匙（5g）
- 酱油 1汤匙（15ml）
做法
- 1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
- 2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
- 3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
- 4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
提示
1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。 2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
营养价值
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，
猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀[1]