火腿烘蛋查看源代码讨论查看历史
火腿烘蛋 |
中文学名:火腿烘蛋 |
鸡蛋的营养价值很高,但是每天都吃清蒸蛋、水煮蛋和茶叶蛋似乎很单调,
而且时间久了会觉得很难吃,现在有了新的方法可以做鸡蛋,现在我们一起来尝试一下吧!
火腿烘蛋是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、火腿等。
中文名 火腿烘蛋
主要食材 鸡蛋
口 味 原本味
工 艺 焖
辅 料 火腿
调 料 酱油,盐,味精,香油,大葱
类别: 湖南菜 学生膳食 健脾开胃调理 家常菜 补虚养身调理
主料: 鸡蛋500克
制作工艺
1.熟火腿切成末,葱切成花。
2.将鸡蛋打开,蛋清、蛋黄分别用碗装上;蛋清用筷子打起发泡成雪花糊,再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。
3.将锅烧热后放入猪油50克油,烧到六成热时,将搅匀的鸡蛋倒入锅内,盖上盖,移用小火烘,剩下的50克油分次由锅的周围淋入,烘约5分钟,揭开盖,翻扣盘中即成。
菜品口感
色彩金黄,外酥里嫩,味道鲜香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐<ref>火腿烘蛋,百度, 2017-08-16<ref>