柴米油盐酱醋茶(赵同胜)查看源代码讨论查看历史
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《柴米油盐酱醋茶》是中国当代作家赵同胜写的散文。
作品欣赏
柴米油盐酱醋茶
居家过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
同样的七件事，今时已不同往日，往日，是在苦熬，是在奔波，是在艰难中跋涉；今时，是在衡量，是在选择，是在甜蜜中生活。
母亲说，这苦日子，过着过着就甜了。我下意识吧唧一下嘴，心想，还真是这么回事。开怀大笑中，我和母亲的思绪一同飞入了昨日的时光。
柴。打草、砍柴、搂树叶，我小时候常干的这三件事，都与“柴”字有关。夏日炎炎，一个弱小的身影隐在庄稼地里，稚嫩的小手伸向那些野草，一把薅下去，手就疼了，我咬着牙，任凭豆大的汗珠噼啪下落，胳膊被棒子叶剌得渗出了血印，嘴里却不哼唧一声；秋风瑟瑟，树叶飘落，我擎耙架筐，想象着火舌舔着锅底的样子，浑身就有使不完的劲儿；寒风料峭，捡拾的干枝搭在肩头，如鸟窝一般起伏颤动，弱小的身影隐在原野，两眼望着家的方向，双脚朝着希望挪动。
说起这些，母亲抚一下我的头，泪就下来了。适逢午间做饭，母亲一拧开关，“砰”地一声，灶上的火苗旺旺的。母亲说，村里通了天然气，娃再也不用打柴了。
米。白米是啥样，我长到七八岁都没见过。那天，下乡的干部到我家吃派饭，母亲不知从哪儿淘来了一碗米，那米的白和香馋得我直咽口水。母亲说，若能剩下，就让我尝尝米的味道。当最后一粒米被那人送到嘴里时，躲在门后一直眼巴巴瞅着的我，眼见希望落空，无论如何我也控制不了自己的情绪，“哇”地一声大哭，着实惹急了母亲，一把将我拎到院子里，照着屁股就是几巴掌，一个劲数落我没出息。
几十年后的一天，我陪来市里的母亲逛超市，香米、糯米、紫米、黑米，各种米应有尽有，看得人眼花缭乱。母亲指着那白生生的大米，瞅我一眼，眼眶已经湿漉漉的了。
油。那时候吃的油是猪油，老家叫腥油，是过年时用猪肉膘熬的。全家人一年的香气，全都隐在那两个小瓦罐里。母亲每次掀起那个盖子时，都是掂掂掇掇、抖抖索索的，生怕弄多了浪费。听说村里的李伯每次出门，都在嘴唇上浅浅地抹上点腥油，腻腻的，亮亮的，以示自家的日子好过。其实，那不过是自欺欺人的小把戏，他家的日子穷得连老鼠都不做窝。
可真是十年河东十年河西，我做梦也没想到，人们日思夜想的食油，会成为眼下的一块心病，忌惮于血脂和胆固醇，很多人哭着喊着要吃素要减油。日子里的变迁，崇尚健康的生活方式，人们有了更多选择的自由。
盐。打我记事起，眼里看到的都是那种黑乎乎的大粒盐。说起来，也没啥可挑剔的，能有个咸味，不寡淡就好。我发现，村里有不少人长了粗脖子。母亲说，那是缺碘闹的。我不知道碘是啥东西，但那粗脖子的确很吓人。后来粗脖子慢慢少了，听说是往盐里加了碘。
眼下，盐早已不再是稀罕物，各种各样的盐精致到无法想象。但盐就像一把双刃剑，人们似乎对它多了几分警觉，说那东西是高血压的元凶。可真是此一时彼一时，盐还是那个盐，化学成分没变，可人们的眼光里已然失了往日的眷恋。
酱。那时村里的孩子是没听说过酱油的，偶尔有人提及，孩子们用疑惑的眼神问：那东西是把酱和油掺和在一块吗？引得大人一通哄笑。我见得最多吃得最多的，是母亲亲手晒制的大酱，味道说不上有多美，但那是彼时炒菜、调馅最好的作料了，陪伴了我几乎整个童年。
我居住的这个城市有三宝：铁球、面酱、春不老。那天，我有幸去酱厂参观，传统与现代相结合的工艺，让我大开眼界，那酱，彻底俘获了我的味蕾，用那酱腌制的酱菜，更是让我垂涎欲滴、欲罢不能。 醋。醋是山西的好。这话不是我说的，是餐桌上几个人的共识。不过，我对醋的记忆，是妗子在房顶上晒得那些坛坛罐罐，老家管那叫淋醋。那醋，酸倒是酸，但少了香甜的味道。妗子拿手点一下我的鼻子：白吃醋还嫌酸，外甥狗，吃了走。
那年，已在城里上班的我，买了几瓶上好的山西陈醋送给妗子，妗子尝了后一个劲儿点头。我调皮地问比当年她淋得醋咋样？妗子睨我一眼，一巴掌烙在了我的背上。引得我一通狂笑。
茶。第一次喝茶是母亲用铁锅煮的。那东西看上去像块砖，硬邦邦的。母亲说，那是砖茶，就得煮着喝。茶色很浓，酱汤似的，一口下去，齁了嗓子，我没把控住，喷了个天女散花。那之后很多年，我再没敢碰过茶。
后来上了班到了都市，也附庸风雅，学着喝起茶来，绿茶、红茶、白茶、黑茶，应时品茗，伴着书香，竟成就了我的写作梦想，成百上千篇的文字见诸报端，甚或还获得了大大小小一百多个奖励。有时偷着想想，竟能笑出声来。
岁月不居，时节如流。在柴米油盐酱醋茶里，我感受到的，不光是岁月的变迁，更是对时代的依偎和缱绻。[1]
作者简介
赵同胜，男，河北保定人，中国寓言文学研究会闪小说专业委员会会员暨四川委员会理事