柑橘类黄酮查看源代码讨论查看历史
柑橘类黄酮(英文：citrus flavonoids或citrus bioflavonoids)是多种化学物质的总称，来自于植物的天然产物，具有多种生物活性，已成为治疗心血管疾病(英文cardiovascular disease, CVD)的有效药物，可以用来对抗高血糖、高血脂、癌症、高氨血症，还有保护肾脏与肝脏。
目录
柑橘类黄酮功效
 |
预防第二型糖尿病和减轻症状
胰岛素分泌异常会使碳水化合物、脂质和蛋白质不正常的分解和代谢，严重则导致糖尿病。糖尿病有分第一型(先天)与第二型(后天)，其中，第二型糖尿病是世界上最普遍的糖尿病类型，占患者的 90-95%，引起的因素包括肥胖、缺乏运动、高血压和血脂异常，由此可知，生活和饮食不健康的情况下，对身体十分不利。
一项研究，让患有糖尿病的老鼠，摄取柑橘类黄酮其中的橙皮苷和柚皮苷，改善了肝脏葡萄糖输出、外周葡萄糖摄取、肠道葡萄糖吸收和兰氏细胞的葡萄糖刺激胰岛素分泌数值，显示柑橘类黄酮有调节胰岛素分泌作用，能降低胰岛素分泌敏感度。这项研究表示，柑橘类黄酮能减轻糖尿病的病情，还能控制高血糖和高脂血症来减轻糖尿病疼痛神经病变。
预防心血管疾病
动脉粥样硬化是常见的心血管疾病，患有高血压、糖尿病的人则会加速其发作。有研究显示，摄取柑橘类水果可降低心血管疾病患者血液里的三酸甘油酯数值。另一项研究，针对高胆固醇血症患者，连续8周并每天服用柚皮苷400mg，让血液中的低密度胆固醇(LDL-C)和载脂蛋白B (apoB )数值降低17%，而另一组轻度高胆固醇血症患者，持续一年，每天喝480ml柳橙汁，也降低了总胆固醇、低密度胆固醇和载脂蛋白B的浓度。
预防肥胖症
脂肪是维持体内各种生理机能非常重要的物质，但是脂肪酸和脂蛋白代谢失调则会产生肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症。一项研究，喂食小老鼠高脂肪饮食，也让它们摄取柚皮素和川陈皮素，发现老鼠的新陈代谢显著改善，肥胖症状也减少了。此研究表示，柑橘类黄酮在调节脂肪酸代谢(脂肪酸代谢是指脂质转为能量和代谢其他物质的过程)方面具有正向作用。
降低罹患癌症风险
多项研究显示，柑橘类黄酮可防止活性氧物种（英文Reactive oxygen species，是生物有氧代谢过程中产生的氧离子、过氧化物和含氧自由基等）对于细胞损伤，也就是说，柑橘类黄酮具有抗氧化和消除自由基的作用。因此能身体抑制发炎并改善血小板功能，让癌症发生率降低。[1]
柑橘类黄酮食物
基本上，只要时常吃进适量的蔬果，尤其是柑橘类水果，就能摄取到柑橘类黄酮化合物，包括橙皮苷、橙皮素、柚皮苷、柚皮素、地奥司明、槲皮素、芦丁、川陈皮素、橘皮素等。这些类黄酮存在于佛手柑、葡萄柚、柠檬、柳橙、柑橘和柚子，只要是橘色黄色的水果几乎都有。
台湾水果丰盛，可在盛产时期多吃柑橘类水果，从9月开始可以吃文旦、10月有椪柑、11月有柳丁和脐橙、12月有帝王柑和桶柑，到了2月还有茂谷柑。
那么在非产季期间，可以补充含有柑橘类黄酮保健食品，也能不间断获得益处。
 |
 |
柑橘类黄酮禁忌和副作用
一般健康的人摄取柑橘类黄酮不太会有副作用，但是怀孕、哺乳或儿童额外摄取柑橘类黄酮保健食品前，建议要先谘询过医生。另外，柑橘类黄酮可能会影响抗凝血作用，因此，有在服用抗凝血药物，或是慢性病治疗药物的人，务必在吃保健食品前先询问过医生。
保持正常的生活型态，均衡饮食才能健康久久喔！[2]
类黄酮物质“橙皮苷”，降血糖、保护心脏
除了膳食纤维外，有些水果所含的特殊营养也有益于控制血糖，像是橘子、柑、柚、甜橙、金橘、柠檬等在内的柑橘类，为美国糖尿病协会推荐的糖尿病超级食品，这可能与它们所含的黄酮类化合物有关，尤其是仅存在在柑橘类水果里的橙皮苷和柚皮素。
一份以柑橘类黄酮和心血管及代谢健康为题的大鼠研究中发现，摄取柑橘类黄酮具有改善葡萄糖耐量、增加胰岛素分泌和敏感性、降低胰岛素阻抵及调节脂质代谢等效用，因此被认为与改善心血管疾病相关。而类黄酮素中的芦丁可显著降低糖尿病患的葡萄糖浓度；橙皮苷和柚皮素不仅可帮助降低血糖，还可藉著对高血糖和高血脂的良好控制来消除神经病变性疼痛。[3]
外部连结